金山冉冉波濤雨，錫水茫茫草木春，2023年9月26日島津企業管理(中國)有限公司(以下簡稱“島津”)食品&環境前沿技術方案研討會在無錫成功舉辦。食品和環境科研系統是島津持續給予高度關注的領域，本次研討會圍繞在食品和環境領域的各類具特色的新品技術及系統方案，與前來參會的行業學者進行溝通交流。
 

　　大會開始，首先由島津中國創新中心董靜博士帶來題為《從觀察到發現：成像質譜顯微鏡及在相關領域的應用探索》的發表。

　　董靜博士在報告中指出：成像質譜技術是近些年來的熱點技術之一，無需標記、無需構建抗體的條件，對植物、動物切片中多種分子同時進行分析，一次實驗即可獲得多種物質的高空間分辨率質譜圖像，實現化合物的準確定位及可視化分析。在食品分析領域成像質譜顯微鏡可提供食品、農產品中功能性成分或外源性成分的空間分布信息、直觀觀察加工過程對食品營養成分的影響，應用于產地溯源、品質評價、安全性分析等工作；在環境研究領域，成像質譜顯微鏡廣泛應用于環境污染物在動植物體內滲透/遷移規律的研究、以及對關聯內源性成分的影響評估等方面。成像質譜顯微鏡作為質譜技術的新型利用形式，在定性、定量分析的基礎上進一步補充空間定位信息，為各研究領域工作提供更多維度數據，輔助深入開展相關研究工作。

　　島津分析計測事業部市場部質譜組產品擔當王榮榮帶來題為《島津高分辨OTOF性能特點和食品環境領域應用介紹》的發表。主要介紹島津新一代QTOF LCMS-9050的產品特點和創新技術，以及島津高分辨質譜特色聯用技術在食品環境領域的相關應用
 

　　隨后，圍繞島津特色系統解決方案進行了溝通交流。

　　島津分析計測事業部市場部教育行業擔當朱挺鋒針對島津代謝組學方案進行了題為《島津代謝組學解決方案及科研合作》發表。首先介紹了代謝組學的多領域應用及研究現狀，隨后討論了靶向和非靶向代謝組學解決方案，并從儀器、數據庫、軟件三個方面進行了方法分析及應用的說明，最后分享了島津在組學領域的多項科研合作。
 

　　島津分析計測事業部市場部教育行業擔當張玥做題為《島津食品&環境特色技術方案》的發表。

　　報告主要介紹了島津在食品分析，工藝，營養風味等領域的綜合技術，以及環境中新污染物熱點科研領域的整體方案。

熱烈的現場互動
 

　　島津將一如既往地在食品和環境科研領域持續深耕，針對當前熱點進行深度儀器開發，并推出更多特色儀器方案，希望能夠為用戶的科研工作提供助力！