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進入垃圾分類強制時代，在“舊問題”和“新時尚”的雙重維度下，餐廚垃圾處理如何“趕考”成了企業(yè)新命題。
5月8日，暨由環(huán)保在線主辦的2020視環(huán)會—公益展期間，百沃星聯(lián)(上海)環(huán)保科技有限公司(下文簡稱“百沃星聯(lián)”)相繼帶來了“百沃星聯(lián)項目實景縱深行——食堂”(←點擊回顧直播亮點)、“百沃星聯(lián)項目實景縱深行——社區(qū)垃圾分類中心”（←點擊回顧直播亮點）、“百沃星聯(lián)項目實景縱深行——水產(chǎn)農(nóng)貿(mào)市場 ”（←點擊回顧直播亮點）3場在線直播，為業(yè)界提供了一種新思路。
直播頁面截圖（源于環(huán)保在線）
在食堂，餐廚垃圾找到了新“歸宿”
提及食堂，你會想到啥？
在“百沃星聯(lián)項目實景縱深行——食堂”直播中，身為主播的韋紫晴已腦補N+1種美食場景。
直播頁面截圖（源于環(huán)保在線）
但與此同時，紫晴也表示作為產(chǎn)生廚余垃圾的直接場所之一，食堂、飯?zhí)脙烧呔邆涞墓餐攸c是廚余垃圾中油脂和泔水含量較高。同時含有一定量鹽分，通常來看占比達到0.5%—2%之間。由于鹽分在通過附及后含量逐漸升高，長期施用會造成土地鹽漬化及板結。在厭氧環(huán)境中還會影響甲烷菌的活性。
已成功應用于上海寶山某機關食堂，由百沃星聯(lián)自主打造的日處理量200kg濕垃圾處理設備則為此提供了應對之策。在“百沃星聯(lián)項目實景縱深行——食堂”直播中，該裝置直接導入設備內(nèi)容進行降解處理。通過減少廚余垃圾在場景中的滯留時間，進而有效減少廚余垃圾因變質(zhì)而導致的環(huán)境污染難題。
在社區(qū)分類中心，給餐廚垃圾換“新裝”
“垃圾分類就是新時尚”
“你是什么垃圾”
“加班？不存在的，我要回家扔垃圾”
……
再過兩個月，作為國內(nèi)通過立法推行生活垃圾強制分類城市，垃圾分類這項“新時尚”即將迎來一周年。大考將至，上海垃圾分類“年報”頗為搶眼：截至2019年，上海日均可回收物回收量4049噸、有害垃圾分出量0.6噸、濕垃圾分出量7453噸、干垃圾處置量17731噸。
目前，上海市執(zhí)行的是濕垃圾、干垃圾、有害垃圾和其他垃圾的“四分法”。根據(jù)上海市綠化和市容管理局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2019年底，上海全市可回收物、有害垃圾和濕垃圾分出量同比分別增加了431.8%、504.1%、88.8%。但通過垃圾分類模式能否讓餐廚垃圾處置起到效果，真正趨向資源化、減量化，還需要時間來觀察。
直播頁面截圖（源于環(huán)保在線）
百沃星聯(lián)正在探索出一條餐廚垃圾處理新路徑：環(huán)境友好、源頭無害、過程簡單、無污染路徑。在“百沃星聯(lián)項目實景縱深行——社區(qū)垃圾分類中心”直播中，紫晴來到了上海松江區(qū)某居民社區(qū)分類中心。在這里，為破解濕垃圾存放帶來的系列難題，百沃星聯(lián)已成功推出濕垃圾生物酶解設備，日處理量達到3噸。公開資料顯示，生物酶解仿生技術能幫助微生物菌群加速降解廚余垃圾。
機器投料期間無需搬運，只需推到設備上料口即可。載體材料對人體無害，通過自主加工工藝在載體中制造更多適合微生物體積的小孔，防水沖刷能力、氣體滯留吸收轉化空間，為微生物提供長期生存、有機物分解的環(huán)境條件。而隨著精細組件、低效率、全自動運作、運行無臭味等特質(zhì)不斷融合，濕垃圾生物酶解設備也將推動餐廚垃圾處理在貯存、處理、資源回收利用等環(huán)節(jié)的有序發(fā)展。
精彩看點不止這些，在展期長達24天的2020視環(huán)會期間，百沃星聯(lián)將帶來哪些精彩直播？市場部紫晴小姐姐還將帶我們探尋哪些餐廚垃圾處理應用案例，敬請關注環(huán)保在線后續(xù)報道。
