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海口市人民代表大會常務委員會 公 告
(第42號)
《海口市人民代表大會常務委員會關于制止餐飲浪費的決定》已經海口市第十六屆人民代表大會常務委員會第四十一次會議通過，現予公布，自公布之日起施行。
海口市人民代表大會常務委員會
2020年11月30日
為了制止餐飲浪費，弘揚中華民族勤儉節約、戒奢克儉傳統美德，倡導綠色生活、文明新風，保障糧食安全，根據有關法律、法規，結合本市實際，特作如下決定：
一、本決定適用于本市行政區域內制止餐飲浪費的宣傳教育、監督管理及相關活動。
二、制止餐飲浪費工作遵循政府主導、行業自律、社會共治的原則。
三、市、區人民政府應當加強本行政區域內制止餐飲浪費工作的統籌協調，建立由商務、市場監督管理、旅游文化體育、教育、衛生健康、發展和改革等行政主管部門參加的聯席會議制度，保障工作經費，建立健全制止餐飲浪費綜合治理體系和工作機制。
四、精神文明建設指導機構應當將厲行節約、制止餐飲浪費納入文明城市、文明村鎮、文明單位、文明校園、文明家庭等群眾性精神文明創建活動，以文明風尚社會風尚。
商務行政主管部門應當會同相關單位建立健全餐飲業標準體系，制定制止餐飲浪費行為標準、規范和指南，指導餐飲經營者厲行節約、反對浪費。
市場監督管理、旅游文化體育、教育、衛生健康、發展和改革等行政主管部門應當按照各自職責，做好制止餐飲浪費工作。
五、鎮人民政府、街道辦事處應當協助做好本轄區內制止餐飲浪費相關工作。
居(村)民委員會應當將制止餐飲浪費納入村規民約、居民公約，倡導婚喪嫁娶、節慶民俗活動從簡用餐，反對餐飲浪費。
鼓勵社會組織和志愿者參與制止餐飲浪費志愿服務活動。
六、市、區人民政府及相關部門應當組織開展制止餐飲浪費宣傳活動，將制止餐飲浪費納入世界糧食日、全國糧食安全宣傳周等活動內容，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
工會、共青團、婦聯應當結合自身特點，組織開展有針對性的制止餐飲浪費宣傳教育活動。
各級各類學校應當將厲行節約、反對浪費納入學生思想品德教育內容，組織開展專題教育和相關社會實踐活動，培養學生勤儉節約的思想意識和行為習慣。
新聞媒體和電信運營商應當加強制止餐飲浪費的公益宣傳和輿論監督，普及餐桌文明禮儀知識，倡導綠色節約的生活方式。
七、國家機關、人民團體、國有企業事業單位，國家工作人員、人大代表、政協委員、社會公眾人物等應當在制止餐飲浪費中發揮示范和表率作用。
八、餐飲行業協會應當發揮行業自律、引導和服務作用，制定厲行節約、反對浪費的行業公約，開展相關培訓和指導，引導餐飲企業制止餐飲浪費行為。
消費者協會和依法成立的其他消費者組織應當倡導綠色節約的餐飲經營服務和消費方式，引導餐飲經營者履行社會責任、創新經營方式，引導消費者合理點餐、文明消費。
九、餐飲經營者應當遵守下列規定：
(一)執行國家、地方和行業有關標準，完善服務流程和操作規范，減少食品浪費；
(二)在餐飲服務場所張貼或者擺放節約食物、文明用餐、杜絕浪費等醒目標識標牌；
(三)明確標示菜品分量、價格以及套餐的建議用餐人數，鼓勵提供小份、位菜等不同規格的菜品；
(四)主動提示消費者合理點餐，建議按需搭配菜品；
(五)主動提示消費者打包剩余菜品，并提供打包服務；
(六)明示服務項目和收費標準，不得設置低消費額。
鼓勵餐飲經營者通過打折、積分獎勵、停車優惠等方式引導消費者節約用餐。
十、單位食堂應當加強食品采購、儲存、加工等環節的精細化管理，建立用餐人員登記和用餐動態管理制度，科學營養配餐，提高飯菜質量。
鼓勵單位食堂通過智慧管理和個性服務等手段，降低剩餐率。
十一、對餐飲經營者、單位食堂等產生的餐廚垃圾，應當按照誰產生誰付費、多產生多付費的原則，逐步實施計量收費等收費制度。
十二、消費者應當按需合理點餐、適量取餐、文明節約用餐，主動打包剩余菜品，自覺抵制講排場、比闊氣、搞攀比等陋習。
十三、國家機關、人民團體、國有企業事業單位應當嚴格執行相關公務活動的用餐管理規定，杜絕用餐浪費。
公務活動用餐應當按照健康、節約的要求，科學合理安排菜品，以簡餐、位菜和自助餐等形式，提供本地家常菜和不同地域通用的食品。
十四、網絡自媒體應當遵守法律、法規規定，弘揚勤儉節約傳統美德，傳播健康文明餐飲文化，不得從事假吃催吐、夸張獵奇、暴飲暴食等宣傳鋪張浪費的直播行為。
十五、商務、市場監督管理、旅游文化體育、教育、衛生健康、發展和改革等部門應當建立制止餐飲浪費監管協作和聯動機制，加強對餐飲經營者、學校等的日常監督管理。
十六、任何單位和個人有權對餐飲浪費行為進行勸阻，并向12345政府服務熱線或者有關部門投訴舉報。
十七、本決定自公布之日起施行。
原標題：海口市人民代表大會常務委員會關于制止餐飲浪費的決定
