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繼淄博燒烤，#天水麻辣燙#也突然爆火，以至于聽說有些人排隊三五個小時就為吃一碗天水麻辣燙。
連天水自家人都完全沒想到，家鄉的特色美食天水呱呱、八大碗、豬油盒還沒出圈，麻辣燙怎么就突然上了熱搜，還引發了一場天水旅游熱。組團打卡盛景比之“當年”的淄博真是不遑多讓，千里奔赴好像找到了相同的熱愛，新晉“頂流”天水麻辣燙能接住這“潑天的富貴”嗎？
接得住得接，接不住也得接！
3月16日，天水市委書記主持召開“天水麻辣燙”服務保障工作推進會，市長也出席。會議就一個宗旨，天水麻辣燙火爆“出圈”，既是擴大城市知名度的難得機遇，更是考驗服務水平和保障能力的實踐實戰，要全力以赴做好各項服務保障。
要堅持游客至上，以游客需求為出發點，以游客的滿意度、體驗感為最高追求，讓“小資源”持續釋放“大效應”。
要抓牢抓實抓細安全生產工作，堅決遏制各類旅游安全事故發生。
要加強對麻辣燙店等重點場所的環境衛生整治，以優美環境迎接各方賓客。
要進一步加大監管力度，規范旅游市場秩序，積極回應游客訴求，贏得廣大游客的滿意認可。
要認真做好應急預案，全力做好“大客流”應對準備。
根據美團和大眾點評數據顯示，截至3月14日，最近一個周末(3月16—17日)，甘肅天水的旅游消費(含酒店民宿、景點門票、交通等)提前預訂量同比增長約18倍。同時，過去一個月，甘肅省在美團上新增的麻辣燙餐飲商戶數較前一個月增長超51%，天水市有美團團購套餐等交易的麻辣燙商戶數較上月增長超90%。
通常情況下，這種突然保障的客流量一定會給地方帶來一些瞬時壓力，包括交通，城管，住宿、安全以及環境衛生等各個方面。“潑天的富貴”接得好是富貴，接不好可就是另一個故事了，所以環境的整潔優美，安全保障的舒適宜人，服務待客的文明熱情，執法監管的井然有序等都很重要。
天水市文明辦也發出倡議，運營車輛要站好第一班崗，留好“第一印象”，執法部門要文明執法、柔性執法，沿街門店要熱情服務、亮證亮照經營、落實“門前四包”，廣大市民要熱情好客、文明友善，愛護環境衛生，維護公共秩序，講普通話，低碳出行等等。
據悉，天水市文化和旅游局月初對全市重點旅游景區、星級飯店、旅行社等文旅企業服務質量提升和環境衛生整治情況開展了督查檢查，包括景區環境衛生管理、旅游廁所保潔、垃圾分類處理、服務設施配備情況，酒店入住情況、設施設備維護、安全隱患排查、員工培訓教育等情況。
天水各地的反應速度也很快，據悉天水秦州區環衛中心已經開始強化各項環境衛生保障措施，除了在經營空檔期全周期、全覆蓋、全過程、全天候對城區街道進行清理，還會在人流量較少以及商家歇業的時段進行衛生環境整治，尤其是客流量大的區域。小型沖洗車輛全天候“備戰”，街巷、院落都會有環衛工人進行清潔和打掃，秦州區環衛中心表示，要守護人間煙火“味”，用干凈、整潔的市容環境護航“天水麻辣燙”消費新熱潮。
好的，天水的市容市貌都在持續提升中，想要或者正在打卡天水麻辣燙或者其他熱門旅游景點的小伙伴們可以安心出行，放心游玩啦。
