【中國環保在線 一周看點】9月3日，北京市食品藥品監督管理局公布19種不合格食品中，怡寶、娃哈哈桶裝水榜上有名。此外，8個不合格品牌桶裝水均為18.9升裝，被檢出霉菌、酵母及菌落總數超標等問題，其中怡寶飲用純凈水菌落總數實測值是標準值高限的1450倍，娃哈哈是4倍。
　　　　當眾多業外資本瘋狂進入水行業之際，北京市食品藥品監督管理局昨日公示了19種不合格食品，其中“怡寶”、“娃哈哈”等8個品牌的18.9升桶裝水，被檢出霉菌、酵母及菌落總數超標等問題。對此，北京食藥監局對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，消費者可憑購物票和食品外包裝退貨。
　　
　　娃哈哈方面9月3日表示，娃哈哈北京高碑店桶裝水公司2001年建廠，這是次檢查不合格，因為這次是質檢部門從水店取樣，所以公司會先配合質檢部門查明超標原因。
　　
　　與此同時，怡寶稱，公司在接到通知后時間進行生產環節自查和流通環節追查，該批次問題產品并未發現此類現象。同批次產品第三方檢測以及之前在國家各項監督抽檢中，怡寶桶裝水也均未出現菌落總數超標情況。
　　
　　此外，怡寶將產品出問題的原因歸為流通環節，公司稱桶裝水出現菌落總數超標大多出現在流通環節因搬運過程中蓋子松動或桶身滲漏缺陷所致。
　　
　　據了解，菌落總數是反映飲用水衛生質量的重要指標，菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。由于桶裝水存在難以跟蹤水源、水桶反復利用等問題，從而成為菌落總數超標的重災區。
　　
　　而就公眾提出“本次被曝光的問題批次產品的生產量有多少”的質疑，娃哈哈方面表示，現在還沒法確認，不過肯定會積極配合相關部門處理的。怡寶方面則沒有回應。
　　
　　對于問題產品的具體退貨政策，娃哈哈相關負責人表示“會有統一舉措的，不過目前還不了解”。而怡寶只是表示“將無條件予以退換貨處理”。
　　
　　門檻低行業亂象叢生
　　
　　從企業層面上看，涉事企業將問題發生的原因歸結在運輸環節。而在行業人士看來，上述桶裝水能出現質量問題，水站和廠家包裝流通環節都存在問題。那么桶裝水行業到底是一個怎樣的狀況？如何保證消費者飲水安全呢？
　　
　　對此，北京大桶水協會副會長袁軍接受媒體采訪時表示，北京食藥監局通報相關問題產品后，協會也在跟企業一起調查事件，并按照規定對相關產品進行停止銷售。從目前來看，大桶水之所以出現問題，有兩個方面的原因，首先是水站儲備條件不好，也沒有完整的倉儲。
　　
　　在袁軍看來，北京大桶水協會目前有兩大方案來應對上述事件的發生，首先是將原有的老式桶蓋換成新式的帶硅膠密封圈的桶蓋，其次是加強水站的管理。
　　
　　對于更換水蓋，袁軍表示，這件事2014年已經在做，并不是在出問題后才做的。“現在協會已經推出密封條件好硅膠桶蓋，用來避免因桶蓋松動帶來的安全問題”。
　　
　　袁軍還指出，由于行業門檻低，所以造假者也不少，這樣也導致了大桶水頻發出現質量問題的原因。
　　
　　事實上，由于桶裝水的桶頻繁使用，而商標也是廠家真實的商標，這就給了造假者極大的方便，用自來水直接灌裝冒充正規廠家的大桶水在行業內比比皆是，質量安全也存在極大的隱患。
　　
　　凈水機不應成下一個“桶裝水”
　　
　　隨著人們的生活水平越來越高，飲水健康作為生活質量的一個重要指標，正日益受到消費者的關注。中怡康調研結果顯示，消費者對食品安全、飲用水安全和空氣質量關注度超過95%。
　　
　　在此背景下，近年來，我國凈水設備產品的銷售均保持了30%左右的高速增長。而凈水機的普及也讓其取代桶裝水成為必然。但凈水機行業真的準備好了嗎？
　　
　　曾有很多消費者表示，要用凈水機取代桶裝水，可真到了選擇的時候，卻讓他們不得不放棄。據了解，由于看好凈水機市場前景，海爾、美的、TCL等傳統家電企業近年來也相繼進軍凈水機市場，目前國內凈水機品牌已經超過4000個。此外，作為新興行業，國內凈水機生產企業魚龍混雜，大多利用全國各地的劣質零件組裝而成，但目前并無國家標準來監管。
　　
　　我們到底選用什么樣的凈水機、凈水機會不會費水、配件為什么那么貴，這是很多消費者猶豫買凈水機真實而又無奈的心態。由于相關標準缺失，市場規范乏力，目前凈水產品市場陷阱密布，消費者一不留神就會上當受騙。多位業內人士透露，為了賣高價、牟暴利，假洋品牌在凈水機行業已經是一個公開的秘密。
　　
　　凈水機在取代桶裝水的同時，也切記勿蹈桶裝水的覆轍。曾經的桶裝水也風光一時。1996年，某企業引進了桶裝水的概念，掀起了中國桶裝水的革命，引發了一場飲水革命。所以桶裝水不僅進入家庭，也進入了公共場所。但近年來，桶裝水由于本身既有的問題，如二次污染，還存在一些惡性競爭，造成桶裝水行業發展遇到瓶頸。
　　
　　怎么喝水才健康
　　
　　業內人士建議，消費者在購買桶裝水時，要核對生產日期和檢查桶的外觀是否完好、水桶桶體顏色是否正常(一般為藍色或白色)，桶內水應極少有氣泡。
　　
　　據不完全數據統計，開封后的桶裝水樣品的菌落總數隨時間的推移增長，且在第5至7天加快增長。因此，消費者宜在桶裝水開封后一周內飲完，尤其是用桶裝飲用水沖調嬰幼兒奶粉時，應徹底煮沸后再使用。