【中國(guó)環(huán)保在線 行業(yè)動(dòng)態(tài)】在全新飲水方式的沖擊下，老式桶裝水飲水機(jī)或?qū)⒙鲆曇啊Ｈ涨?，?guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中心對(duì)外公布桶裝水監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)：?jiǎn)渭兺把b水菌落總數(shù)超標(biāo)率為36%，經(jīng)過飲水機(jī)的桶裝水超標(biāo)率為65%。桶裝水安全問題再次引發(fā)關(guān)注。
　　　　日前，安徽省發(fā)布2013年度《安徽省質(zhì)量狀況白皮書》。其中，在對(duì)省內(nèi)加工食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢中，瓶（桶）裝飲用水合格率僅為79.58%。與此同時(shí)，相關(guān)媒體在走訪各大家電賣場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)桶裝水飲水機(jī)呈現(xiàn)一派“日暮西山”之象，賣場(chǎng)同類產(chǎn)品銷量占比不到10%，取而代之的是凈水機(jī)、凈飲機(jī)產(chǎn)品。
　　
　　桶裝水飲水機(jī)日漸“落寞”
　　
　　在某家電城飲水機(jī)專區(qū)，首先印入眼簾的是二十幾款沁園牌樣機(jī)，卻沒有一款是老式飲水機(jī)。據(jù)導(dǎo)購(gòu)員介紹，后一臺(tái)樣機(jī)被一家單位買走了。而相鄰的立升，也僅有四款老式飲水機(jī)出售，價(jià)格從179元至699元不等。
　　
　　而在另一家家電市場(chǎng)二樓的飲水、凈水設(shè)備專區(qū)，有沁園、美的等數(shù)個(gè)品牌的凈飲機(jī)、冷熱水飲水機(jī)、凈化器售賣，便宜的老式桶裝水飲水機(jī)被擺在了并不顯眼的位置。
　　
　　導(dǎo)購(gòu)唐小姐說，老式桶裝水飲水機(jī)在飲水機(jī)同類商品銷量占比雖然還有近30%，不過主要是單位、店鋪超市等購(gòu)買，家庭來購(gòu)買老式桶裝水飲水機(jī)的很少。
　　
　　“20年前桶裝水飲水機(jī)就有了，1990年到2005年是它發(fā)展的黃金時(shí)期，那時(shí)候我一個(gè)月可以賣出40多臺(tái)，銷售好的柜臺(tái)更是百把臺(tái)都有，現(xiàn)在十臺(tái)就算很好了。”唐小姐說。
　　
　　2010年至今，飲水機(jī)和凈水桶市場(chǎng)開始出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。公開資料顯示，2013年全年，我國(guó)水家電整體零售額達(dá)到186億元，同比增長(zhǎng)20.7%，但傳統(tǒng)飲水機(jī)去年零售額卻逆勢(shì)下跌6.5%至86億元，而凈水桶市場(chǎng)更大幅下滑33.3%，全年零售額僅有5億元。
　　
　　消費(fèi)觀變化帶來市場(chǎng)更替
　　
　　相較于老式桶裝飲水機(jī)的尷尬地位，凈水機(jī)加管線機(jī)、凈飲機(jī)、外置底盤加熱桶裝水飲水機(jī)等新秀崛起。
　　
　　“目前老式桶裝水飲水機(jī)電器銷量占比10個(gè)點(diǎn)都不到，因?yàn)樗馁|(zhì)量不達(dá)標(biāo)，市場(chǎng)不認(rèn)可。”湖南某電器小家電負(fù)責(zé)人李華利說。
　　
　　相較于自燒水桶裝水飲水機(jī)無人問津，風(fēng)生水起的是凈水器和凈飲機(jī)—一個(gè)成為廚房標(biāo)配，一個(gè)是客廳新寵。李華利說：“兩者市場(chǎng)銷量占比近80%。”
　　
　　而某電器相關(guān)負(fù)責(zé)人直言：現(xiàn)在消費(fèi)者關(guān)心的對(duì)象變了，價(jià)格不重要，水質(zhì)才是關(guān)鍵的，所以凈水器、凈飲機(jī)才會(huì)這么受歡迎。
　　
　　“夏天桶裝水3天后水質(zhì)就不合格了，空氣中的細(xì)菌和灰塵超標(biāo)，冬天是四五天，這樣的情況下，桶裝水慢慢會(huì)被消費(fèi)者摒棄，而與桶裝水相連的老式自燒水飲水機(jī)更是容易造成二次污染，逐步被更好的產(chǎn)品替代是趨勢(shì)。”中國(guó)凈水行業(yè)協(xié)會(huì)委員顧傳久說。
　　
　　對(duì)此，廣東瓶（桶）裝飲用水協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅坦認(rèn)為，桶裝水歷年抽檢的合格率不高，流通領(lǐng)域的問題不少。由于桶裝水的桶是重復(fù)使用的，比較容易受污染。桶裝水雖然在生產(chǎn)領(lǐng)域中可以完全機(jī)械化生產(chǎn)，但是在物流運(yùn)輸過程中，則需要大量人工，從裝車、卸貨、水店存儲(chǔ)、送貨上門過程中，一旦發(fā)生碰撞或不規(guī)范操作，則有可能出現(xiàn)因?yàn)槠可w撞裂后引起菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象。
　　
　　此外，很多不法商販用自來水直接灌裝成的黑心桶裝水，也在時(shí)刻危害著我們的健康。這種“黑心桶”的工業(yè)廢料里有高分子聚合物，一般在水體環(huán)境中會(huì)滲出，這是一種有機(jī)污染物，容易使人體致癌。“黑心桶”裝的水像一種慢性中毒，多年后才會(huì)表現(xiàn)出來。如果長(zhǎng)期飲用會(huì)傷害人體消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭昏、胃痛，甚至?xí)霈F(xiàn)致癌的現(xiàn)象。
　　
　　流通環(huán)節(jié)是導(dǎo)致菌落總數(shù)超標(biāo)的主因
　　
　　北京大桶水協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)袁軍表示，從目前來看，大桶水之所以出現(xiàn)問題，有兩個(gè)方面的原因，首先是有些水站沒有按照廠家指定規(guī)范操作，導(dǎo)致儲(chǔ)備條件不好，也沒有完整的倉(cāng)儲(chǔ);此外，由于行業(yè)門檻低，所以造假者也不少，這樣也導(dǎo)致了大桶水頻發(fā)出現(xiàn)質(zhì)量問題的原因。
　　
　　同時(shí)，羅坦認(rèn)為，桶裝水歷年抽檢的合格率不高，流通領(lǐng)域的問題不少。由于桶裝水的桶是重復(fù)使用的，比較容易受污染。桶裝水雖然在生產(chǎn)領(lǐng)域中可以完全機(jī)械化生產(chǎn)，但是在物流運(yùn)輸過程中，則需要大量人工，從裝車、卸貨、水店存儲(chǔ)、送貨上門過程中，一旦發(fā)生碰撞或不規(guī)范操作，則有可能出現(xiàn)因?yàn)槠可w撞裂后引起菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象。
　　
　　羅坦還表示，桶裝水行業(yè)抽檢合格率低的問題，可以通過技術(shù)改進(jìn)進(jìn)一步去提升，不能因此將桶裝水一棍子打死。當(dāng)然，水企也要自律，嚴(yán)格執(zhí)行水市場(chǎng)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，讓桶裝水成為健康、安全、實(shí)用的水。“現(xiàn)在已經(jīng)審議通過，即將公布實(shí)施的包裝飲用水新國(guó)標(biāo)，會(huì)很好地解決了市場(chǎng)無序競(jìng)爭(zhēng)的爭(zhēng)議。“
　　
　　新國(guó)標(biāo)將加速退市？
　　
　　老式飲水機(jī)自身缺陷逐步暴露，而更加雪上加霜的是，政策風(fēng)向的變化。
　　
　　3月，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)制定的《飲水機(jī)能效限定值及能效等級(jí)》正式進(jìn)入履行報(bào)批手續(xù)階段，屆時(shí)行業(yè)將告別高耗能時(shí)代，未能達(dá)到能效三級(jí)要求的飲水機(jī)將難逃被淘汰的命運(yùn)。
　　
　　業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，一旦“史上嚴(yán)能效國(guó)標(biāo)”出臺(tái)，至少有20%的產(chǎn)品將因未達(dá)到能效三級(jí)要求而退出市場(chǎng)。
　　
　　長(zhǎng)久以來，由于市場(chǎng)對(duì)節(jié)能產(chǎn)品需求不旺，生產(chǎn)廠家的研發(fā)動(dòng)力不足，整個(gè)飲水機(jī)行業(yè)的節(jié)能意識(shí)非常弱。一臺(tái)額定功率為300W的飲水機(jī)，工作1小時(shí)耗電量為0.3度，一天工作12小時(shí)，耗電量則高達(dá)3.6度，約為冰箱能耗的10倍，因此飲水機(jī)也被戲稱為家電界的“耗電王”。
　　
　　“選擇家電關(guān)心的無疑是健康和節(jié)能，而老式飲水機(jī)暴露出來的諸多弊端，已經(jīng)越來越不符合健康的消費(fèi)需求，退出市場(chǎng)是大勢(shì)所趨。”顧傳久說。
　　
　　【相關(guān)閱讀】飲水機(jī)定期要“洗澡”
　　
　　如何確保桶裝水的安全飲用呢？、四川省科學(xué)養(yǎng)生促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)譚建三教授指出：首先要在桶裝水廠家建議的保質(zhì)期內(nèi)（一般為10天）喝完；其次要避免陽(yáng)光直接照射桶裝水；而重要的一點(diǎn)是要正確選擇和使用飲水機(jī)。
　　
　　因此，專家建議盡量選用品牌度較高的直熱式飲水機(jī)。直熱式飲水機(jī)一般在空氣吸氣口安裝有過濾裝置，能有效過濾空氣中的青苔孢子和其它生物進(jìn)入桶裝水中。同時(shí)直熱式飲水機(jī)不但省電，而且避免了以前飲水機(jī)燒“千滾水”的問題。
　　
　　另外，一般情況下，好每3個(gè)月定期對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗、消毒一次?，F(xiàn)在很多水站都提供專業(yè)的飲水機(jī)清洗服務(wù)，用的都是飲水機(jī)專用清洗劑清洗，而且收費(fèi)也不貴，一次收費(fèi)也就5—10元左右。