Cas號	139-05-9	MDL:	--MFCD00003827
Beilstein	4166868	EINECS:	--205-348-9
分子式	C6H12NNaO3S； C6H11NHSO3Na
分子量	201.22
別名	甜蜜素 ;環已基氨基磺酸鈉，環氨酸鈉，環拉酸鈉
分子結構式

性狀 分解溫度約280℃，不發生焦糖化反應，溶于水（1g/5ml）丙二醇（1g/25ml）,幾乎不溶于乙醇，醚，苯和氯仿。10%水溶液PH為5.5-7.5。對熱，光，空氣穩定，堿性下穩定，酸性時略有分解。味甜，加熱有略有苦味。
  該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。 
貯存 在常溫、避光下保存。

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