Cas號	57817-89-7	MDL:	--
Beilstein		EINECS:	--
分子式	C38H60O18
分子量	804.88
別名	甜菊苷 ;甜菊糖，甜菊甙
分子結構式

性狀 在空氣中迅速汲濕。耐高溫，在酸性及堿性溶液中比較穩定,溶于水。
貯存 極易吸潮，儲存溫度 2-8°C 
用途 甜菊糖是一種非卡路里天然甜味劑，比蔗糖甜300倍。它通過干擾與有機陰離子運輸系統,干擾p -氨基馬尿酸（PAH）的transepithelial運輸。在0.5-1毫米，這不和任何有機陰離子轉運子（OAT）發生相互作用。

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