餐廚垃圾車(chē)又稱(chēng)泔水車(chē)、餐廳垃圾車(chē)、廚余垃圾車(chē)。它是垃圾車(chē)的一種。是用來(lái)進(jìn)行收集和運(yùn)輸生活垃圾、食物垃圾(泔水)和城市污泥的專(zhuān)用車(chē)輛。主要用于酒店、餐廳、食堂、學(xué)校等單位廚房泔水的處理。每個(gè)單元將垃圾分類(lèi)為120升或240升國(guó)標(biāo)塑料垃圾桶，然后通過(guò)泔水車(chē)的垃圾桶提升裝置自動(dòng)放入垃圾桶。同時(shí)，可以改善整個(gè)城市的交通環(huán)境和城市健康環(huán)境。
餐廚垃圾車(chē)使用的注意事項(xiàng)
(1)冷啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)對(duì)廚房垃圾車(chē)(泔水車(chē))進(jìn)行預(yù)熱。冷啟動(dòng)時(shí)，要將指針預(yù)熱到刻度線的中間，水溫達(dá)到40℃以上，然后在道路上緩慢啟動(dòng)。
(2)突然剎車(chē)不起作用。突然剎車(chē)是一種不好的駕駛習(xí)慣，尤其是對(duì)于新型廚房垃圾車(chē)(泔水車(chē))
發(fā)動(dòng)機(jī)、制動(dòng)系統(tǒng)和底盤(pán)的沖擊損壞較大。行車(chē)中應(yīng)提前處理，降低車(chē)速和檔位；如果在緊急情況下確實(shí)需要緊急制動(dòng)，也應(yīng)先踩下離合器踏板，以減少?gòu)N房垃圾車(chē)(泔水車(chē))發(fā)動(dòng)機(jī)的沖擊損壞。
(3)避免滿載和過(guò)載。廚房垃圾車(chē)(泔水車(chē))滿載或超載將對(duì)新車(chē)部件造成較大損壞。要按照模型的荷載規(guī)定降低荷載，不宜超過(guò)規(guī)定荷載的70%。
(4)應(yīng)記住常規(guī)檢查。要堅(jiān)持對(duì)餐廚垃圾車(chē)進(jìn)行日常檢查，提前發(fā)現(xiàn)并消除問(wèn)題，防止未來(lái)出現(xiàn)問(wèn)題。一是檢查機(jī)油、水和氣體(發(fā)動(dòng)機(jī)機(jī)油、制動(dòng)油、蓄電池水、冷卻水和輪胎氣)。如發(fā)現(xiàn)不足，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如果發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏，應(yīng)及時(shí)修理：二是檢查汽車(chē)各部位是否有異響，發(fā)現(xiàn)異響應(yīng)及時(shí)修理；三是檢查汽車(chē)儀表板。行車(chē)中如報(bào)警燈亮或電腦提示，應(yīng)及時(shí)修復(fù)。
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