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改良番茄汁培養基

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產品簡介

改良番茄汁培養基
產品規格：250g
產品用途：用于食品中乳酸菌總數測定

詳細介紹

用途：用于食品中乳酸菌總數測定

配方：（g/L）

番茄粉
牛肉粉
酵母粉
*
葡萄糖
乙酸鈉
吐溫80
乳糖
瓊脂
pH值6.8 ± 0.2

2.5
10.0
5.0
2.0
2.0
5.0
1.0
20.0
15.0
25℃

原理：

番茄汁可提供碳源、蛋白質等營養物質；牛肉膏粉和酵母膏粉提供氮源、維生素和生長因子；葡萄糖和乳糖為可發酵糖類提供碳源；*為緩沖劑；吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌；瓊脂是培養基的凝固劑。

用法：

稱取本品 62.5g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝, 121℃ 高壓滅菌 15 分鐘,備用。

質量控制：

在36±1℃培養72±3小時。

質控菌株	菌株編號	生長情況	其它特征
嗜酸乳桿菌	ATCC4356	+++	/
乳酸鏈球菌	ATCC19435	+++	/
*	ATCC25923	+++	/
保加利亞乳桿菌	CMCC34104	+++	/

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