KDN系列定氮儀可檢測酒糟蛋白質含量

我省作為酒類制造大省，赤水河兩岸布有不少的釀酒廠，其中的茅臺酒更是享譽世界。近幾年，釀酒廠為了開源節流開始對酒糟進行開發利用，釀酒后的酒糟含有大量蛋白質，纖維素，可作為開發蛋白質的原料。目前常用于檢測蛋白質的方法主要有4種：凱氏定氮法、雙縮脲法、Folin-酚試劑法和紫外吸收法，通過KDN系列定氮儀，采用凱氏定氮法測定茅臺酒糟蛋白質，為數顯定氮儀的使用提供方法指導及綜合利用酒糟資源提供實驗依據。

KDN系列定氮儀的基本原理含氮的有機物與酸性溶液共熱時，其中的碳、氫、氮3種元素分別轉變成二氧化碳、水和氨，氨與酸性溶液反應生成酸性溶液。為加快反應的進行，通常加入酸性溶液提高反應液的沸點，并加入酸性溶液作為催化劑。濃堿與消化液中的硫酸銨反應，游離出氨，借水蒸氣將產生的氨蒸餾到一定量，一定濃度的酸性溶液中，酸性溶液吸收氨后使溶液中的氫離子濃度降低，然后用標準濃度的鹽酸滴定，直至恢復溶液中原來的氫離子濃度為止，zui后根據所用鹽酸的量計算出待測物中的總氮量。

浙江托普儀器有限公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環境、糧油食品檢化驗等相關農業檢測儀器的研發、生產和銷售，專業生產KDN系列定氮儀，公司生產的KDN系列定氮儀在國內外市場上廣泛的應用和普遍的好評。

儀器名稱：KDN系列定氮儀

儀器型號：KDN

KDN系列定氮儀功能特點：

1、各種安全保護：消化管安全門裝置，蒸汽發生器缺水報警

2、防化學試劑腐蝕和機械損壞表面，耐酸耐堿

3、大屏幕點陣式液晶顯示，全中文菜單，觸摸式按鈕，操作簡捷方便

KDN系列定氮儀技術參數：

進水方式：自來水、蒸餾水兩種進水方式，使用區域廣泛

供電：AC 220V/50Hz

重量：30kg

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