超過一半的美國人每天都會喝咖啡，難怪研究人員對這種飲品如何影響健康十分感興趣?，F在，一項新研究增添了更多證據，即咖啡有益于身體健康。研究發現每天飲用四到五杯可能會降低早亡風險，即使對那些飲用脫咖啡yin咖啡的人來說，也大有裨益。
該研究發表在《美國流行病學雜志》上，是美國國立癌癥研究所癌癥流行病學和遺傳學部門Erikka Loftfield博士所進行的眾多咖啡相關研究中的一項。
MNT在今年1月份曾報道過這樣一項研究， Loftfield博士和他的同事們透露，每日飲用四杯咖啡可將降低20％的黑色素瘤風險。
雖然這項研究沒有發現飲用咖啡與癌癥死亡率之間的任何，但它確實表明了經常飲用咖啡可以從很多原因上降低死亡風險，包括心臟病和糖尿病。
為了達到研究目的，Loftfield博士和她的團隊分析了90317名成人自報的咖啡飲用習慣和健康狀態，而這些參與者曾入組過1998年-2001年間前列腺癌、肺癌、結腸直腸癌和卵巢癌的篩查試驗?；€時參與者未出現癌癥跡象，也沒有心血管疾病病史。
每日飲用四到五杯咖啡，10年死亡風險zui低
在平均10年的隨訪期中，8718例患者死亡。
與沒有飲用咖啡的人群相比，那些每日飲用四到五杯咖啡的參與者因各種原因死亡的風險zui低，包括糖尿病、心臟病、呼吸系統疾病、流行性感冒和自殺。
那些每日飲用兩到三杯咖啡，以及那些飲用脫咖啡yin咖啡或食用咖啡添加劑的人群，死亡風險也較低。
此外，研究人員發現，每日飲用多達五杯咖啡——相當于400mg咖啡yim——與任何的健康風險無關。
雖然過去的研究認為飲用咖啡與某些類型癌癥風險降低有關，如肝癌，而本研究確定了飲用咖啡與癌癥總死亡率之間沒有。“這可能是因為咖啡降低了某些癌癥的死亡風險，但不是所有癌癥，”Loftfield博士告訴路透社記者。
此項研究發現在團隊歸因于許多影響因素，包括吸煙狀況、飲酒和飲食之后，仍然被保留了下來。
陪審團對飲用咖啡究竟如何降低死亡風險仍不清楚，但研究人員推測咖啡“可能是通過幫助影響炎癥、肺功能、胰島素敏感性和抑郁來降低死亡風險。”
這項的研究支持了MNT上月報道另一項研究，那項研究發現每日飲用不超過五杯咖啡的人死于心血管疾病、神經系統疾病、2型糖尿病和自殺的風險較低。