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很明顯，舌頭上的味蕾可以檢測糖。飯后，胰腺中的β細胞意識到血糖升高并釋放激素胰島素，這有助于糖進入細胞，身體可以在其中使用能量。

現在，密歇根大學生命科學研究所的研究人員已經發現了骨骼肌中葡萄糖感測的意想不到的機制，有助于身體對血糖水平的整體調節。

“我們發現，骨骼肌細胞具有直接感測葡萄糖的機制 - 在某種意義上，它就像肌肉也可以品嘗糖一樣，”LSI 研究員，Jiandie Lin 教授說。

肌肉感覺血糖的這種能力是增加胰島素驅動反應的獨立且平行的過程。根據 5 月 4 日在“分子細胞”（Molecular Cell）發表的研究結果，他們一起作為變阻器來維持體內葡萄糖水平的穩定，特別是在飯后。

該研究的主要作者和研究人員趙志雄說，繼續深入了解身體如何自我調節分子水平的血糖可以揭示肥胖和糖尿病的新亮點，并指出新的治療靶點。

研究人員通過在細胞培養物和實驗室小鼠中沉默關鍵基因 BAF60C，能夠檢查葡萄糖感受通路在骨骼肌中的作用。

“當我們這樣做的時候，缺乏 BAF60C 的老鼠看起來正常，但是當我們給他們一個高脂肪的飲食來誘導肥胖后，他們在飯后就出現了處理額外葡萄糖的困難。” “*的胰島素機制不足以自行處理葡萄糖。”

餐后升高的血糖是 2 型糖尿病的關鍵癥狀。而慢性高血糖也稱為高血糖癥，可導致嚴重的健康問題。

“我們發現，肌肉細胞中葡萄糖參與的分子途徑至少在初始步驟中非常類似于胰腺中β細胞的發生，”林說道。他也是 UM 醫學院細胞和生物學教授。 “這非常有趣，因為有一類非常重要的糖尿病藥物被稱為磺酰脲類藥物，通過閉合鉀通道并引起β細胞分泌更多的胰島素。

“我們的研究表明，肌肉細胞中的這種葡萄糖感應途徑也可能在藥物整體降糖作用中發揮作用，該途徑貢獻的程度將需要進一步研究。”

另外，林說，葡萄糖感應途徑中有兩個步驟可以作為治療化合物調節的潛在靶標。

“令人驚奇的是，身體內可以檢測到葡萄糖的微妙變化，”林說。 “β細胞反應，神經細胞反應，現在我們知道肌肉細胞也直接反應。”