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據2002年3月25日的《科學時報》報道：“日本東京千葉醫院與兩家企業合作進行的臨床試驗證明，一種叫‘蜜二糖’的物質對減輕過敏性皮炎癥狀有很好的作用。據千葉醫院日前發表的新聞公報說，它對31名過敏性皮炎患者進行的臨床試驗表明，患者每天兩次服用3克這種低聚糖粉末，3個月后，大約七成患者的皮炎癥狀有所減輕，如瘙癢程度減輕、皮膚發炎范圍縮小等。進一步的分析化驗結果確認，過敏反應的指標之一血液里的嗜酸細胞數量平均減少了1 0%，達到正常值范圍。” 蜜二糖是什么物質呢?它是自然界中存在的一種低聚糖，很多植物中都含有，但含量很少，單獨提純比較困難。但人們可以從水蘇糖中獲得較高純度的蜜二糖，一個水蘇糖分子可分解出一個蜜二糖分子，而且這種分解作用是在體內進行的，可保證它直接被吸收進入血液發揮作用，不會受到胃液等影響。并且，水蘇糖在分解生成蜜二糖的同時，還會生成甘露三糖等免疫增強物質，提高機體免疫力來對抗炎癥。
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