當前位置：江蘇晶美生物科技有限公司>>技術文章>>大豆異黃酮的性狀、來源與成分
大豆異黃酮為淺黃色粉末，氣味微苦， 略有澀味。
來源：大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，平常的飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多。
成分：大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黃豆黃素(Glycitin)，黃豆黃素甙元(Glycitein)。
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