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植物可溶性糖實(shí)驗(yàn)代測
測定意義： 
糖類物質(zhì)是構(gòu)成植物體的重要組成成分之一，也是新陳代謝的主要原料和貯存物質(zhì)。可溶性糖是指樣品中的還原單糖及在本法測定條件下能水解成還原單糖的蔗糖、麥芽糖和可部分水解為葡萄糖的淀粉。

測定原理:糖在濃硫酸作用下，可經(jīng)脫水反應(yīng)生成糖醛或羥甲基糖醛，生成的糖醛或羥甲基糖醛可與蒽酮反應(yīng)生成藍(lán)綠色糠醛衍生物，在一定的范圍內(nèi)，顏色的深淺與糖的含量成正比，故可用于糖的定量。糖類與蒽酮反應(yīng)生成的有色物質(zhì)，在可見光區(qū)的吸收峰為630nm,可在此波長下進(jìn)行比色。本試劑盒采用蒽酮比色法。可用于可溶性單糖、寡糖和多糖的含量測定，具有靈敏度高﹑簡便快捷﹑適用于微量樣品的測定等優(yōu)點(diǎn)。
自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器： 
可見分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、沸水浴、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96孔板、濃硫酸（不允許快遞）研缽、和蒸餾水。 
試劑的組成和配制： 
試劑一：粉劑×1瓶，4℃避光保存； 試劑二：液體10mL×1瓶 ，4℃保存； 
樣品中可溶性糖的提取： 
稱取0.1~0.2g樣本，加入1mL蒸餾水研磨成勻漿，倒入有蓋離心管中，95℃水浴10min（蓋緊，以防止水分散失），冷卻后，8000g，25℃離心10min，取上清液于10ml試管中，用蒸餾水定容至10mL，搖勻備用。

植物可溶性糖實(shí)驗(yàn)代測