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青島潤澤電子凈化設備有限公司
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淺談如何利用臭氧發生器消毒機理用于果實保鮮
淺談如何利用臭氧發生器消毒機理用于果實保鮮
何謂為臭氧發生器消毒機理？例如環偉臭氧發生器的消毒原理是利用臭氧殺菌機產生臭氧，然后利用臭氧的氧化作用破壞微生物膜的結構實現殺菌作用。臭氧首先作用于細胞膜，使膜構成成份受損傷而導致新陳代謝障礙，臭氧繼續滲透穿透膜而破壞膜內脂蛋白和脂多糖，改變細胞的通透性，導致細胞溶解、死亡。
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與臭氧水殺滅情況有些不同，其氧化反應有兩種，微生物菌體既與溶解水中的臭氧直接反應，又與臭氧分解生成之羥基OH的間接反應，由于羥基OH為氧化性的氧化劑，因此臭氧水的殺菌速度極快，特別是臭氧在貯藏保鮮水果方面有殺菌、防霉、除臭和減緩果實新陳代謝的功能。例如環偉臭氧發生器在應用與果實保鮮時，首先將柑桔等果實利用竹簍盛裝，放入普通庫房內，合理堆垛，然后套上薄膜帳，底邊用細沙壓實密封。取塑料管一根通入帳內，另一端再與臭氧負離子發生器(空氣放電保鮮機)連接，然后啟動保鮮機向帳內輸送臭氧負離子。 一般貯果10000千克左右的大帳，每隔3小時一12小時向帳內輸送50克左右的臭氧負離子即可。
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