金山冉冉波濤雨，錫水茫茫草木春，2023年9月26日島津企業(yè)管理(中國)有限公司(以下簡稱“島津”)食品&環(huán)境前沿技術方案研討會在無錫成功舉辦。食品和環(huán)境科研系統是島津持續(xù)給予高度關注的領域，本次研討會圍繞在食品和環(huán)境領域的各類具特色的新品技術及系統方案，與前來參會的行業(yè)學者進行溝通交流。
大會開始，首先由島津中國創(chuàng)新中心董靜博士帶來題為《從觀察到發(fā)現：成像質譜顯微鏡及在相關領域的應用探索》的發(fā)表。
董靜博士在報告中指出：成像質譜技術是近些年來的熱點技術之一，無需標記、無需構建抗體的條件，對植物、動物切片中多種分子同時進行分析，一次實驗即可獲得多種物質的高空間分辨率質譜圖像，實現化合物的準確定位及可視化分析。在食品分析領域成像質譜顯微鏡可提供食品、農產品中功能性成分或外源性成分的空間分布信息、直觀觀察加工過程對食品營養(yǎng)成分的影響，應用于產地溯源、品質評價、安全性分析等工作；在環(huán)境研究領域，成像質譜顯微鏡廣泛應用于環(huán)境污染物在動植物體內滲透/遷移規(guī)律的研究、以及對關聯內源性成分的影響評估等方面。成像質譜顯微鏡作為質譜技術的新型利用形式，在定性、定量分析的基礎上進一步補充空間定位信息，為各研究領域工作提供更多維度數據，輔助深入開展相關研究工作。
島津分析計測事業(yè)部市場部質譜組產品擔當王榮榮帶來題為《島津高分辨OTOF性能特點和食品環(huán)境領域應用介紹》的發(fā)表。主要介紹島津新一代QTOF LCMS-9050的產品特點和創(chuàng)新技術，以及島津高分辨質譜特色聯用技術在食品環(huán)境領域的相關應用
隨后，圍繞島津特色系統解決方案進行了溝通交流。
島津分析計測事業(yè)部市場部教育行業(yè)擔當朱挺鋒針對島津代謝組學方案進行了題為《島津代謝組學解決方案及科研合作》發(fā)表。首先介紹了代謝組學的多領域應用及研究現狀，隨后討論了靶向和非靶向代謝組學解決方案，并從儀器、數據庫、軟件三個方面進行了方法分析及應用的說明，最后分享了島津在組學領域的多項科研合作。
島津分析計測事業(yè)部市場部教育行業(yè)擔當張玥做題為《島津食品&環(huán)境特色技術方案》的發(fā)表。
報告主要介紹了島津在食品分析，工藝，營養(yǎng)風味等領域的綜合技術，以及環(huán)境中新污染物熱點科研領域的整體方案。
熱烈的現場互動
島津將一如既往地在食品和環(huán)境科研領域持續(xù)深耕，針對當前熱點進行深度儀器開發(fā)，并推出更多特色儀器方案，希望能夠為用戶的科研工作提供助力！
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