營養物質進入細胞的方式

   微生物沒有長嘴巴，怎么吃東西呢?原來食物可以通過細胞壁和細胞膜到達緬胞內：有些微生物還有莢膜和黏液層，食物也需要穿透它們。莢膜和黏液層的結構疏松。對物質進出細胞內外影響較小，細胞壁主要阻擋分子過大的溶質進八，而細胞膜就是主要屏障，對于小分子的物質可以直接被吸收利用，大分子的物質需要先在細胞外進行降毒然后才能被吸收利用。營養物質通過細胞膜的方式主要有四種。

1．單純擴散

    擴散并不是微生物細胞吸收營養物質的主要方式，水是唯～可以通過擴散自由通過系生質膜的分子，脂肪酸、乙醇、甘油、苯、一些氣體分子(O2、CO2)及某些氨基酸在一定程度上也可通過擴散進出緬胞。特點是：不消耗能量，擴散的動力就是細胞膜內外物質的濃度梯度；沒有載體蛋白的參與，不可以逆濃度運輸，運輸速率和濃度梯度差成正比,茁運輸物質的結構在運輸工程中不改變。

2．促進擴散

    促進擴散雖然不消耗能量，但是依賴載體蛋白的幫助。物質在運輸過程中不發生化學變化。物質不能逆濃度運輸，運輸速率與濃度梯度差成正比，被運輸的物質通常是氨基酸、單糖、維生素和無機鹽。載體蛋白的功能是每種載體蛋白用于相應物質的運輸，具有較高的專一陛：載體蛋白只影響物質運輸速率．不改變物質在細胞膜內外形成的動態平衡狀態：只有環境中存在相應的物質的時候，載體蛋白才能被誘導產生。促進擴散的運輸方式多見于真核微生物中。

3．主動運輸

    主動運輸是微生物吸收營養物貢的主要運輸方式，物質在運輸過程中需要消耗能量，物質可以通過細胞膜上特異性載體蛋白構象的改變被逆濃度運輸，運輸的物質具有特異性。比如大腸桿菌對乳糖的吸收通過載體蛋白(半乳糖苷滲透酶)構象發生變化，消耗能量，將乳糖從細胞外運輸到細胞內。如果加入抑制能量產生的物質，如*(NaN2)，細胞對乳糖的吸收就會停止。

    主動運輸分為簡單主動運輸和協同運輸，協同運輸又分為同向運輸和逆向運輸，簡單主動運輸只運送一種物質，同向運輸是兩種物質同時從細胞外運輸到細胞內，逆向運輸是將細胞外的營養物質運輸進來的同時將細胞內代謝的廢物給運輸出去。

4．基團轉位(磷酸轉移酶系統)

    這種吸收營養物質的方式需要四種蛋白質組成：酶I、酶Ⅱ(a、b、c)、酶Ⅲ和HPr，分為兩步。以大腸桿菌對葡萄糖的吸收為例：

    *步：酶I把一個磷酸基團傳給HPr，HPr被激活，因為磷酸基團相當于能量，然后磷酸基團被HPr、酶Ⅱa和酶Ⅱb像擊鼓傳花那樣傳遞。磷酸基團由ATP供應。這個反應發生在細胞內部的質膜上。

    第二步：被運輸的葡萄糖先與位于細胞膜外表面上的酶Ⅱc結合，然后被酶Ⅱb傳來的磷酸基團激活，激活的過程就是磷酸基團和糖相結合形成葡萄糖6一磷酸。然后酶Ⅱc再把這個磷酸化的葡萄糖(葡萄糖6一磷酸)釋放到細胞質中。在運輸的過程中運輸物質的機構發生了變化。每輸入一分子的葡萄糖分子都需要消耗一個ATP的能量。基團轉位主要存在于厭氧型和兼性厭氧型細菌中，主要用于糖的運輸。脂肪酸、核苷、堿基等也可通過這種方式運輸。