菌，可稱為除去或殺滅物質(zhì)中全部微生物。就一般滅菌方法來說，應(yīng)根據(jù)微生物的種類、污染狀況、被污染物品的性質(zhì)與狀態(tài)，對下述滅菌方法可單獨(dú)或合并使用。是否達(dá)到滅菌的目的，通常情況下要采用無菌試驗(yàn)法進(jìn)行判定。對滅菌操作時的溫度、壓力等是否適合滅菌的條件，必須得到十分的確認(rèn)。在滅菌條件選定后，還要進(jìn)行滅菌效果的確認(rèn)，以保證使用的各種滅菌條件適合于要?dú)绲哪繕?biāo)菌。
本辦法以燃?xì)鉃橹鳎糜诖胖啤⒔饘僦迫舾晌锲罚w維制物品，礦物油、脂肪、脂肪油、試驗(yàn)藥物、固態(tài)的醫(yī)藥品等耐高溫的物品；利用燃?xì)夂碗娔苤苯蛹訜峥諝猓瑢⒓訜岬目諝膺M(jìn)行循環(huán)，保持干燥與高溫狀態(tài)。通常，在以下幾種條件下進(jìn)行滅菌。
135℃～145℃ 3～5小時；160℃～170℃ 2～4小時；180℃～200℃ 0.5～1小時；200℃以上0.5小時以上。在密封容器中裝入醫(yī)藥品、水溶液等，這些物品屬耐高溫的物品，可用134℃～138℃的熱空氣，加熱3分鐘以上進(jìn)行滅菌。
3、高壓蒸氣滅菌法，是利用適當(dāng)溫度和壓力的飽和水蒸氣加熱殺滅微生物的一種方法。本辦法以燃?xì)鉃闊嵩矗糜诖胖啤⒔饘僦啤⑾鹉z制、紙制、纖維制的物品、水、培養(yǎng)基、試驗(yàn)藥品、試驗(yàn)液體和液態(tài)醫(yī)藥品等的滅菌，總之，用于耐高溫高壓水蒸氣的物品。為確實(shí)達(dá)到滅菌，滅菌容器中的原有空氣在操作中要從排氣中排除，進(jìn)行滅菌時，高壓蒸氣必須飽滿。通常可在以下條件下進(jìn)行滅菌。