FZ-31A雷氏沸煮箱【結構簡介】
沸煮箱體主要由箱蓋1，內外箱壁2，蓖板3，保溫層4，電加熱管5，放水閥6，把手7，出氣孔8，水封槽9和接線盒10組成，（見圖2）。箱體和蓖板均用不銹鋼制成，外表面磨花。
控制器由機箱、控制器邏輯板FZH-3、底板和面板組成。底板上裝有交流繼電器、邏輯板插座，控制邏輯板就插在該插座上，穩壓電源也裝在邏輯板上。面板上裝有多種控制開關、按鈕和指示燈，（見圖3）。殼體后面有電源進線插座，負載線引出插座和保險（見圖4）。面板與底板用十六腳插頭座連接。便于維修。
FZ-31A雷氏沸煮箱【使用方法】
1、合上電源閘刀，打開電源開關，電源指示燈亮。
2、“方式選擇”開關撥到“自動”位置。
3、按“啟動”按鈕，此時“加熱”入“沸煮”指示燈同時點亮，沸煮箱將根據預定程序計時開始工作，這時計時顯示燈以次/2秒的速度閃亮。加溫30分鐘→“加熱”指示燈滅“沸煮”三小時→“沸煮”指示燈滅→蜂鳴器發出叫聲。
4、試驗結束，關閉電源開關，拉開電源閘刀，取出試樣。
注意：※※箱內無水嚴禁通電！！！※※
FZ-31A雷氏沸煮箱【注意事項】
1、試驗室的溫度要符合 GB/T 1346-2001即17-25℃。
2、如果水溫低于20℃可用“手動”先把水加熱到20℃。
3、偶因控制失靈，使升溫過程超過35分鐘，迫使實驗不能繼續時，可立即將“方式選擇”開關撥到“手動”位置，沸煮箱即進入手動沸煮過程，試驗仍可繼續進行。