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花粉對糖尿病、腎結(jié)石、胃炎、肝炎、貧血、失眠、神經(jīng)衰弱、氣管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治療效果。據(jù)報道，野玫瑰花粉可治療腎結(jié)石，蘋果花粉可預(yù)防心肌梗塞，山楂花粉可作強心劑，栗樹花粉可補血和減少前列腺充血。
近年來，花粉食品作為一種新型的營養(yǎng)保健佳品風(fēng)靡，被稱為“*營養(yǎng)食品”，而在營養(yǎng)食品中。
常用的花粉有松花粉、油菜花粉、桂花粉、玫瑰花粉、菊花粉等。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析證明，花粉不僅僅是植物的生命源泉，而且確實稱得上是“微型營養(yǎng)寶庫”。據(jù)測定，每百克花粉的蛋白質(zhì)含量可高達25～30克，其中含有十幾種氨基酸，并且呈游離狀態(tài)，極易被人體吸收。這是其它任何天然食品所*的。花粉中還含有40％的糖和一定量的脂肪，以及豐富的Ｂ族維生素和維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｋ等，其中維生Ｅ、維生素Ｋ都是被科學(xué)家證實的能延緩人體細胞衰老過程，有延年益壽作用的重要物質(zhì)。花粉還含有鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等十多種無機鹽和三十多種微量元素及18種酶類，還含有核酸及某些延緩人體衰老的激素、生長素、抗菌素等。因此說花粉是一種型營養(yǎng)食品。
花粉不僅是一種營養(yǎng)食品，而且有著良好的醫(yī)療作用。臨床實驗資料表明，花粉對糖尿病、腎結(jié)石、胃炎、肝炎、貧血、失眠、神經(jīng)衰弱、氣管炎以及前列腺炎和心血管等疾病都有一定的治療效果。據(jù)報道，野玫瑰花粉可治療腎結(jié)石，蘋果花粉可預(yù)防心肌梗塞，山楂花粉可作強心劑，栗樹花粉可補血和減少前列腺充血。
花粉食品還被證實是一種功效的體力和耐力的增強劑。還因它含有一種能的生物活性物質(zhì)，能改善人體組織器官的新陳代謝，增強心血管功能，延緩衰老，所以，花粉又是一種輕身益壽食品。
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