面包儀,面包體測定儀,面包積測定儀,面包體積測定儀 虹宇質優價廉,我廠將一如既往地堅持“誠信*、服務*"的經營宗旨,以*的技術,優質的服務為用戶提供精確、可靠、耐用的優質產品,公司竭誠歡迎國內外客商光臨惠顧,愿與各界朋友真誠合作,攜手共贏。
面包體積測定儀
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一、面包體積測定儀技術指標:
填充物:粒徑在1~2mm油菜籽。
外形尺寸:850×200×130mm;
二、面包體積測定儀測試步驟:
1.精確稱取面包芯 25g,加入無二氧化碳蒸餾水 60ml, 用玻璃棒搗碎,移入 250ml 容量瓶中,定容至刻度,搖勻。
2.靜置 10min,用紗布 或濾紙過濾。取濾液 25ml 移入 125ml 或 200ml 三角瓶中,加入 2~3 滴*指 示液,用 0.1N 氫氧化鈉標準溶液滴定至顯粉紅色 1min 不消失為止。
三、面包體積測定儀操作規程
a. 將待測面包稱重(精確至 0.1g) ;
b. 選擇適當體積的面包模塊(與待測面包體積相仿) ,放入體積儀底箱中, 蓋好,從體積儀頂端放入填充物,至標尺零線。蓋好頂蓋后反復顛倒幾次,消 除死角空隙,調整填充物加入量至標尺零線;
c. 取出面包模塊,放入待測面包。拉開插板使填充物自然落下。在標尺上 讀出填充物的刻度,取為面包的實測體積。
四、面包體積測定儀酸度試驗:
1 試劑和儀器 氫氧化鈉(GB 629 分析純) :0.1N 溶液,按 GB 601 配制與標定; *指示液:1%乙醇溶液; 堿式滴定管。
五、面包體積測定儀測定步驟:
a. 將待測面包稱重(精確至 0.1g) ;
b. 選擇適當體積的面包模塊(與待測面包體積相仿) ,放入體積儀底箱中, 蓋好,從體積儀頂端放入填充物,至標尺零線。蓋好頂蓋后反復顛倒幾次,消 除死角空隙,調整填充物加入量至標尺零線;
c. 取出面包模塊,放入待測面包。拉開插板使填充物自然落下。在標尺上 讀出填充物的刻度,取為面包的實測體積。型面包體積測定儀示意圖
六、面包體積測定儀注意事項:
1、要安置在干燥、清潔處,保持箱體內清潔衛生。
2、每次實驗前要檢查零點,實驗后要將待測食品的碎渣清理干凈。
3、在使用過程中,插板的插入和拔出,用力要求適量,要使填充物自然落下,不要碰撞儀器,以免影響測量結果。
4、填充物(油菜籽)使用前的處理:將除去雜質并洗去灰塵的油菜籽約2kg,晾干后放入105度以下的烘箱內,烘30分鐘,取出冷卻后放入塑料袋中備用。
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