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上海酶聯生物研究所
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閱讀：555發布時間：2010-5-25
美國１０個州近來相繼出現沙門氏菌感染疫情。調查發現，出現此次疫情的原因是人們進食了被沙門氏菌污染的紫花苜蓿芽。２１日，美國衛生部門下令緊急召回這批“問題”蔬菜。
美國俄勒岡州衛生部門發布疫情公告稱，今年３月開始的疫情近來出現蔓延趨勢，迄今已造成至少２３人感染，其中包括一名俄勒岡州的嬰兒。
公告稱，調查發現，這批紫花苜蓿芽是由加州一家名為“卡德威爾新鮮食品公司”加工生產的，產品已銷往美國的１９個州。
負責調查此次污染事件的俄勒岡州衛生官員威廉·吉勒說，“卡德威爾新鮮食品公司”正在積極配合調查工作。他說，這是自１９９５年以來美國發生的第３２起紫花苜蓿芽被沙門氏菌污染事件。
沙門氏菌屬腸桿菌科，它導致的沙門氏菌病是一種常見的通過食物傳播的疾病，感染后的典型癥狀包括發熱、腹瀉、嘔吐等。禽肉、禽蛋是導致人類感染這種病菌的主要源頭，豬肉、牛肉、谷類、水果和蔬菜等也可攜帶這種病菌
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