臭氧發生器在水產行業的應用

根本上改善養殖育苗水質、可防治病害，控制赤潮及滅菌消毒等。經臭氧發生器處理后的水可以改善細胞呼吸條件，促進生物生長。用其進行水產育苗和幼魚培育，可以大幅度降低幼苗死亡率，魚的食物轉化率可以顯著提高這些研究和試驗工作將對促進水產健康、節水養殖技術和工廠化養殖及育苗業的發展有著重要意義

。 三、臭氧發生器技術在水產品加工業的應用
   1、臭氧在水產食品加工的應用
    水產品加工同其他食品加工一樣，從原料的采集、加工、儲存、運輸等各個環節，都有其嚴格的衛生標準，否則產品質量則無法得到保證。在水產品加工中，應用臭氧消毒技術，則有可能使產品質量提高到一個新的水平。
   2、生產用水的殺菌凈化
    水產品加工生產需要大量的潔凈水，這是生產成本中一項較大的開支。目前，由于工、農業從原料的采集、加工、儲存、運輸等各個環節，都有其嚴格的衛污染日益嚴重，許多水產加工廠家的水源達不到衛生指標，而使用其他的消毒方法又存在有害殘留，符合出口標準。因此一些水產品加工企業，使用臭氧消毒技術有效的解決這個問題。

3.水產加工車間消毒

水產食品加工車間也是有細菌、病菌，必須使用臭氧發生器 進行殺菌消毒，還有生產使用的工具等。
4、臭氧化水在魚貝儲存和凈化中應用
    國外有很多資料報道了臭氧在魚、蝦、貝凈化與儲存的研究和應用實例。1936 年 Salon and Le Gall 研究發現儲存在臭氧化冰中的新鮮魚類12～16天后仍可食用，而儲存在 （ 次氯酸 ） 消毒了的冰中的魚類 12 天后，很可能 8 天后，即不宜食用。他們還發現，新鮮的魚類置于臭氧處理的冰中，其儲存時間幾乎延長 2 倍。一般認為臭氧在 0 O C 相當穩定，不易自然分解。含有臭氧的冰在融化時，冰水混合物中會有臭氧存在，對微生物生長有抑制作用，從而延長了魚的保鮮期
    

資料整理：青島維斯特電子凈化設備有限公司 趙德平