臭氧發(fā)生器在雨潤車間的應(yīng)用

時(shí)間：2012-9-8閱讀：1080

為了保證生豬來源安全，雨潤集團(tuán)為每個(gè)養(yǎng)殖基地都配備了飼料加工配套工程，而針對養(yǎng)殖戶，每個(gè)基地都分別配備專業(yè)質(zhì)檢人員進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn)，保證了規(guī)模化養(yǎng)殖的集約化、標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)也zui大限度地保證了肉源的安全品質(zhì)。

定崗、定責(zé)對每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、每一道工序、每一個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行全程跟蹤監(jiān)督。同時(shí)，建立生產(chǎn)車間自檢、互檢制度，定期對生產(chǎn)車間的工藝、生產(chǎn)、安全、體系運(yùn)行等情況進(jìn)行檢查，形成了技術(shù)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、監(jiān)督管理一體化的質(zhì)量防控體系。

生產(chǎn)車間每天用臭氧發(fā)生器消毒減少空氣微生物。操作人員進(jìn)入車間前要經(jīng)過沐浴、更衣、消毒等一系列環(huán)節(jié)，工作過程中也要每兩小時(shí)用酒精噴灑消毒一次，以保證產(chǎn)品不受污染。

雨潤火腿腸生產(chǎn)車間里干凈明亮，沒有血淋淋的屠宰景象，地上沒有一滴水、一塊肉屑來到雨潤金鑼集團(tuán)總部的屠宰車間，以往對生豬屠宰的印象被*顛覆。所有工作人員身著統(tǒng)一地白大褂、白膠鞋，戴著白口罩和手套，在自動化流水生產(chǎn)線旁有條不紊地忙碌著。

同時(shí)，雨潤集團(tuán)實(shí)施了一種新型產(chǎn)業(yè)模式：以公司為，建立具有一定規(guī)模的生產(chǎn)基地，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。有專家表示，該模式的建立會大大促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從分散、粗放的模式向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的轉(zhuǎn)變。通過飼料研發(fā)及種豬培育，雨潤逐步實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化養(yǎng)殖，從源頭上形成了肉制品原料的保障。而在掌控源頭的基礎(chǔ)之上，雨潤也逐步完善了涵蓋飼料研發(fā)、種豬培育、規(guī)模養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售的“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式。”

正是在注重細(xì)節(jié)的價(jià)值理念的引導(dǎo)下，雨潤集團(tuán)形成了一套完整的“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式，推動著雨潤集團(tuán)在食品安全的道路上漸行漸遠(yuǎn)。

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資料整理：趙德平@青島維斯特電子凈化設(shè)備制造公司，轉(zhuǎn)載請注明出處。

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