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豆制品的保健作用,豆制品有什么保健作用?

閱讀:289發布時間:2017-4-19

豆制品的保健作用
預防骨質疏松

在骨骼中,鈣以無機鹽的形式分布存在,是構成人骨骼的主要成份,造成骨質疏松的主要原因就是鈣的缺乏,豆制品含有豐富的鈣及一定量的*,二者結合可有效預防度改善骨質疏松。
提高機體免疫力:
豆制品中含有豐富的賴氨酸,不飽和酸,淀粉蔗糖以及*和礦物質。
預防便秘

豆制蠕動并對腸道提供了充足的營養素,對防治便秘,肛裂,痔瘡,腸癌等有積極的效果。
預防心腦血管疾病

心腦血管疾病危險因素在于高脂肪膳食肥胖,高血脂,高血壓等,豆制品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,加上其熱量很低,可減輕體重。豆制豆經酶水解后能產生的攝入,對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。
減脂肪作用

豆制品的脂肪含量極低,碳水化合物只能吸收一半,肥胖者吃后不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低,所以有利于脂肪的減少
緩更年期

豆制品中含有豐富的雌激素,*以及大腦和肝臟所必需的磷脂,對更期女性延緩衰老,改善更年期癥狀有明顯作用。
豆制品的食用對疾病治療也有一定療效,豆制品屬于蛋白質,賴氨酸多,蛋氨酸少,是惟一能代替動物蛋白的植物性食物,但有腎臟疾病如急、慢小球腎炎,腎功能衰竭者以及痛風,皮膚病患者不可過多食用。
注:內容來源百科,內容供參考。


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