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名稱：玉米赤霉烯酮
分子式:C18H22O5
分子量:318.36
它首先從有赤霉病的玉米中分離得到.玉米赤霉烯酮其產毒菌主要是鐮刀菌屬（Fusarium）的菌侏,如禾谷鐮刀菌（F.graminearum）和三線鐮刀菌（F.tricinctum）.玉米赤霉烯酮主要污染玉米,小麥,大米,大麥,小米和燕麥等谷物,其中玉米的陽性檢出率為45%,zui高含毒量可達到2909mg/kg;小麥的檢出率為20%,含毒量為0.364～11.05mg/kg.的耐熱性較強,110℃下處理1h才被*破壞.
具有雌激素作用,主要作用于生殖系統,可使家畜,家禽和實驗小鼠產生雌性激素亢進癥.妊娠期的動物（包括人）食用含的食物可引起流產,死胎和畸胎.食用含赤霉病麥面粉制作的各種面食也可引起中樞神經系統的中毒癥狀,如惡心,發冷,頭痛,神智抑郁和共濟失調等.
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