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發現適合糖尿病人的稻米品種

時間:2012-7-12閱讀:226
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                               發現適合糖尿病人的稻米品種

        選擇好適宜糖尿病病人的食物,對糖尿病的控制也是非常重要的。糖尿病患者不宜吃的食物有:
1、易于使血糖迅速升高的食物:巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
2、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含*的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心臟病的發生。 
         許多人認為稻米血糖指數不低,因此并不適合糖尿病患者或高危人群食用。但新的研究顯示,不同品種的稻米,其血糖指數的高低也有所差異。因此,只要選擇那些指數較低的稻米品種,這些特定人群仍能在不影響健康的前提下,享用香噴噴的米飯。

        經檢測,來自各地的235種稻米的血糖指數范圍在48到92之間,平均值為64。大多數稻米品種的血糖指數為中等或中等以下。這意味著,糖尿病患者或糖尿病高危人群只要選擇正確的稻米品種,也能保持飲食健康。


 

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