制作生產加工千頁豆腐需要哪幾種機器千頁豆腐設備
制作千頁豆腐需要哪幾種機器？對于一個經驗尚淺的人來說確實有點摸不到頭腦，多走很多彎路，其實做出上好的千頁豆腐選對機器很重要，做出來的產品柔韌爽脆，瑩白如雪，不管是煎炒烹炸還是做湯涮火鍋，都是非常好的一道素材，深受大眾的喜歡，也可以做成深加工的小零食，麻辣鮮香好不過癮
廠家諸城市金博威食品機械有限公司，是一家專業生產食品機械以及食品配方工藝流程研發的綜合性企業，我公司自成立以來，始終秉承厚德載物自強不息的企業文化理念以德立身以誠待客實現了穩步發展，
多年來以*的設備過硬的質量和完美的售后服務贏得了廣大客戶的好評，公司主要致力于食品行業的生產開發，主要產品有各種規格穿串機.千頁豆腐.魚豆腐.豆干，燒魚板烤腸成套設備肉類設備及生產線，產品可應用于肉類水產類速凍食品等諸多食品行業，市場覆蓋全國，并出口多個國家和地區
公司按照以質量為中心管理為主線技術創新為動力的思路，過硬的產品質量和良好的公司信譽，以優良的品質*的科技精致的設計精良的制造精心的服務贏得廣大新老用戶的信任向廣大用戶提供更加*和完美的產品
強大的公司實力決定了機器的品質，金博威所研發的整套千頁豆腐制作設備不管是從配置上還是材質上都是很好的，我們先簡單的了解一下，
那制作千頁豆腐首先是斬拌機，斬拌機就是把物料斬切成細膩的糊狀，可選擇80型號以上的斬拌機，具有4500轉它能充分的使原料與水和輔料相結合，所斬切的物料細膩有光澤，升溫小能有效的減少氣泡，對做出來的產品有韌性爽脆彈牙奠定良好的基礎，
高效去泡機，適用于客戶要求千頁豆腐的成品一點氣泡也不能有，它具有兩種應用，去泡機在工作時可直接灌裝于成型盤內，方便快捷，也可以把它灌裝于腸衣內做成另一個單品，烤腸，一舉兩得方便實用，如果千頁豆腐需要進一步做深加工進行鹵制的話不建議用高效去泡機，因為不好入味
千頁豆腐成型盤，深42MM，材質是304不銹鋼制作而成，結實抗造耐腐蝕耐高溫不生銹，不易變形，大小可根據用戶進行定制，可涂上不沾材料的涂氟，它能使原料不沾盤子，以保障原料的完整性，好脫盤，方便快捷
控溫蒸箱，蒸箱規格有很多種，有單門單車的，單門雙車的，雙門雙車的，等可根據用戶的產量來定制，蒸箱帶有自動報警的功能，不用人工守著，時間一到自動報警，里面用的聚氨酯發泡的材料，保溫性能好，整臺機器用的是304不銹鋼材料制成，結實抗造保溫性能好
全自動切塊機，千頁豆腐從蒸箱里出來要進行切割，切割的大小厚薄，可根據用戶的標準來定制模具，做出來的產品大小均勻無毛刺，安全易操作，效率高
切割完后進一步要進行深加工，還可以進行鹵制，攤晾，真空包裝，等
我們可以細細的了解一下的產品的參數
高粘度去泡機優勢及配置如下：
1：內含專業定制的去泡泵一臺（作用就是為產品去除氣泡）
2：內含專業定制助推泵一臺（作用：增加設備的壓力與吸力，能夠將高粘度的物料順利灌裝到成型盤或腸衣內）
3：變頻攪拌功能（變頻器：11KW，攪拌速度可以變頻調速）
4：變頻調速功能（在灌裝時可以任意調整灌裝速度，在清洗設備的時候，也可以調整到ZUI 大50HZ，將設備的內部進行充分的清洗，不留死角）
5：增加了灌腸功能，可以將產品灌到腸衣內，后期可以切片，可以切割成拉花串穿串。
6：有去泡管道和灌腸管道，雙套管道。
7：電器品牌：法國施耐德；
8：電器外置，有單獨的電控箱，防水性能好；下部管道可以自由拆卸，方便清理；
20型變頻斬拌機技術參數：
型號：20型變頻
裝料：14公斤
功率：2.75KW
外形尺寸：780*600*850mm
電源電壓：380V
產量：300kg/天
電機：國標開元
電器：法國施耐德
斬 拌 刀:天津定制
材質：304材質
軸承：瑞典SKF軸承
刀片：3片
刀 轉 速：3600轉
40型變頻斬拌機技術參數：
型號：40型變頻
裝料：28公斤
功率：4.75KW
外形尺寸：1100*830*1080mm
電源電壓：380V
產量：500-600kg/天
電機：國標開元
電器：法國施耐德
斬 拌 刀：千頁豆腐
材質：304材質
軸承：瑞典SKF軸承
刀片：3片
刀 轉 速：3600轉
1、變頻4500轉，乳化效果好；
2、國標開元純銅線變頻電機；
3、法國施耐德電器；
4、瑞典SKF軸承；
5、天津開模定制斬拌刀；
6、定制易驅變頻器（現屬法國施耐德）；
7、刀軸六層防水，密封性好；
8、斬拌鍋蓋上加裝放水閥門；
9、斬拌鍋上加裝放水孔；
10、加裝多組擋料，設備的側面與后面不漏料；
80型變頻千頁豆腐斬拌機：
1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩定；
2、型號：80型變頻，一次裝料：60kg；
3、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；
8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛生方便，也不造成浪費；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質，屬于海上的耐腐蝕材料，品質好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；
19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；
125型變頻千頁豆腐斬拌機：
1、電機：國標開元銅線變頻電機；性能穩定；
2、型號：125型變頻，一次裝料：100kg；
3、刀轉速可達到4500轉，乳化效果好；
4、斬拌刀：天津定制；材質為：4le13。
5、整機包括斬拌鍋：材質為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質很重要；
6、軸承：瑞典SKF軸承；
7、皮帶輪：轉速平穩，打過動平衡；
8、出料系統：與肉類斬拌機的出料不同，所斬的物料不同，千頁豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設備的故障發生率，方便用戶操作、定期檢修、維護設備；
10、電器元件：法國施耐德品牌；
11、總功率：主電機+鍋電機+出料電機：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。
12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運轉時的平穩；
13、刀軸部分增加了兩處檔料系統，使斬拌機的后面與測面不漏料；清理衛生方便，也不造成浪費；
14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時自動往中間聚攏，操作方便；
15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；
16、連接管：主機與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質，屬于海上的耐腐蝕材料，品質好；
17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；
18、刀軸部分設計精密，六層防水，保護軸承；
19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業管3mm厚；
20、鍋蓋添加放水閥門一只，操作方便；
21、電器部分，原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌；
330型斬拌機配置及優勢：
1． 型號：330L
2．生產能力：240-280Kg/次
3．用途：用來對肉類或豆制品進行斬拌與乳化
4．材質：機架采用碳鋼焊接，外表包SUS304板材；
5、斬拌刀：天津定制，材質：4Cr13（六片）
6、刀軸轉速：3600/3000/2500/2000/1500/500/150rpm。刀尖線速度：ZUI高120m/s。
7、斬拌鍋轉速：變頻定速7速可調；
8、刀尖與轉盤的間隙：小于1.5mm。
9、出料盤采用液壓馬達控制轉速可調，ZUI高轉速100rpm，轉盤采用1Cr18Ni9鑄造成型。變頻定速，速度可調；
10、皮帶：德國OPT品牌，結實耐用；
11、電機：德國西門子品牌，性能穩定；
12、變頻器：德國西門子品牌，性能穩定；
13、減速機：德國西門子品牌，性能穩定，噪音低；
14、電器：法國施耐德品牌，性能穩定，故障發生率低；
15、皮帶輪：德國OPT錐套式，運轉平穩；
16、液壓系統：電機：西門子品牌；齒輪油泵：中國臺灣；電磁閥：ESD.N；調速閥：IERYEYA；液壓鎖：JSHH；
17、軸承：瑞典SKF軸承；
18、感應開關：日本歐姆龍品牌；
19、霍爾傳感器：德國西門子品牌；
20、行程開關：德國西門子品牌；
21、溫控系統：溫控儀：日本歐姆龍；溫度探頭：日本歐姆龍；
22、整機重量：約4500Kg
23、外形尺寸：2850×2640×2070（mm）
24、總功率：82KW；
25、電源電壓：3P 380V 50Hz
諸城市金博威食品機械成型盤優勢：
1、材質：不銹鋼SUS304材質制成，不生銹；
2、板材厚度：1.5mm；
3、四角：直角設計，后期切割無下腳料；
4、可涂美國杜邦特氟龍不沾材料，脫盤容易；顏色：黑色；
諸城市金博威食品機械架子車優勢：
1、方管：材質為不銹鋼SUS304材質，不生銹；厚度：1.5mm；
2、托板：材質為不銹鋼SUS304材質，不生銹；厚度：1.5mm；
3、兩邊封住，一端是活動門，防止物料掉落造成浪費；
4、尺寸根據用戶成型盤來定制；
5、可做單車，雙車并聯車，網盤車，掛腸桿車等；
6、萬向輪：支架為不銹鋼SUS304材質；
7、尼龍輪：為耐高溫，防滑，*，耐磨輪；
8、中間套管：不銹鋼SUS304材質的工業圓管，車床加工而成，不生銹，結實耐用；
9、螺絲桿：不銹鋼SUS304材質，螺姆：自鎖型；
10、絲杠：不銹鋼SUS304材質，不生銹；
諸城市金博威食品機械單門單車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優勢如下：
1、型號：單門單車，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，厚度1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質；箱內蒸車免費贈送；
8、產量：30盤/車，一次蒸制200-300kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
11、電磁閥：出口用中國臺灣亞德克品牌；
諸城市金博威食品機械單門雙車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優勢如下：
1、型號：單門雙車，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，厚度1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為1.5mm厚；箱內2輛蒸車贈送；
8、產量：30盤/車，可放2車。一次蒸制400-600kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
11、電磁閥：出口用中國臺灣亞德克品牌；
諸城市金博威食品機械雙門雙車千頁豆腐、魚豆腐蒸箱優勢如下：
1、型號：雙門雙車，內膽外膽為不銹鋼304材質制成，不生銹，厚度1.5mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發泡，保溫性能好；
3、帶有時間，溫度控制，并可一次設置多個時間段；電器元件為法國施耐德品牌，質量好。
4、設有自動報警功能，設置的工作段結束后自動報警，操作方便，不用人工去看時間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內部設有管道，管道全部打孔，箱內受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁豆腐、魚豆腐，兩種產品通用的前提為成型盤大小一致，高度可不一致；
7、蒸車：尺寸根據成型盤的尺寸定制，用38*38*實厚1.5mm的方管制成，托板為2-3mm厚；箱內2輛蒸車贈送；
8、產量：30盤/車，可放2車。一次蒸制400-600kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。
10、中間可設隔斷，可設兩套溫控系統與管道；
11、角座閥：出口用青島海菲樂品牌；
12、電磁閥：出口用中國臺灣亞德克品牌；
諸城金博威食品機械單機型切塊機操作優勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸全加大型號為160*300型雙缸設計，切割阻力小，切割順暢；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后ZUI后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、單機可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車操作，也可配帶傳送帶使用；
8、用手轉閥門控制切割，性能穩定；
9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛生要求，歡迎定制。
10、本機需配0.36立方的空壓機使用；
諸城金博威食品機械手拉式切塊機單機操作優勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸全加大型號為160*300型雙缸設計，切割阻力小，切割順暢；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、切割模具可手拉出來，放料方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后ZUI后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、可斜坡進行接料，也可以底部進行接料；
8、用手轉閥門控制切割，性能穩定；
9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛生要求，歡迎定制。
10、本機需配0.36立方的空壓機使用；
諸城市金博威食品機械新式半自動傳送帶千頁豆腐、魚豆腐、豆干、豆泡切塊機操作優勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后ZUI后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐，豆干，豆泡，千張，培根等物料；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、氣缸全加大型號為160*300型雙缸設計，切割阻力小，切割順暢；
6、用手轉閥門控制切割，性能穩定；
7、傳送帶為2.5米，材質為進口食品級鉆石格防滑帶，有藍色與白色兩色可選；
8、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
9、整機采用不銹鋼304材質制成，不生銹，符合衛生要求，歡迎定制。
10、本機需配0.36立方的空壓機使用；
推拉式傳送帶切塊機配置：
1、型號：推拉式傳送帶型
2、刀片：天津定制，雙面開刃，切割后光滑，平整無毛刺；
3、氣缸：加大160*300型，保證切割順暢；尼龍板：食口級；
4、傳送帶：3米，周長6.2米，材質為進口食品級防滑帶，有白色，藍色兩色可選；
5、采用電器開關控制，切割時操作方便；電器為法國施耐德品牌；
6、配有氣動工具，可打掃衛生，操作每天切割時ZUI后一塊物料；
7、氣動元件均采用國內外優質品牌，耐用品質好；配有可調速減速機一臺，可手動調速；
8、一機可配套多套切割模具，更換方便；切割效率：每小時可切割高達1噸；
9、可以對千頁豆腐，魚豆腐，燒魚板，豆干等進行專業性切割；
10、切割模具拉出式，放置物料方便；
11、功率：0.55KW；
12、本機需配0.36立方的空壓機使用；
諸城金博威食品機械新式全自動傳送帶千頁豆腐、魚豆腐切塊機操作優勢：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開刃，鋒利切割后光滑平整無毛刺；
2、氣缸根據成型盤與切割后尺寸設計為加大氣缸160*300型雙缸，保證切割順暢阻力小。
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚豆腐，千頁豆腐；
4、帶有小工作臺，翻盤用，操作方便；
5、配有刮板與氣動工具，每天工作完畢后ZUI 后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實用，防止進水；
7、傳送帶為3.5米，寬度根據用戶成型盤的尺寸定制，材質為進口食品級鉆石格防滑帶，有藍色、白色兩種可選；
8、電器控制，可實現連續翻盤，連續自動化切割；
9、本機適應：大型用戶及成型盤特殊較大（超過600mm）使用，能夠大大降低工人的勞動強度；
10、本機設有自動感應開關，不會對人造成傷害；
11、設有水循環系統，本機全部采用不銹鋼304材質制作，不生銹，符合食品安全及衛生要求。
公司熱忱的歡迎國內外客商，進出口公司貿易等企業前來本廠考察指導合作，共同發展國內外市場
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