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魚豆腐斬拌機可以對食物進行乳化等加工，所以在食物乳化后，對于食物中的纖維多少都會破壞一點。但是斬拌機設(shè)備也是食品加工中*的一種設(shè)備，在使用時，可以按自己的需求進行時間的設(shè)置，使食物有好的乳化效果，加工后的食物會增強口感等。

小型千頁豆腐變頻斬拌機斬拌機在生產(chǎn)過程中的注意事項，斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，在一定程度上提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度，特別是在乳化處理、腸類產(chǎn)品加工的時候使用較多。今天為大家介紹一下斬拌機在生產(chǎn)過程中的注意事項。

在使用魚豆腐斬拌機的時候，工作人員要愛護設(shè)備，定期的對設(shè)備進行檢查，使用之前檢查電壓穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn)定的話會給機器帶來操作負(fù)擔(dān)，會給機器帶來損失，同時在使用的時候，它可以對肉進行粉碎和攪拌。但是不要把過大的骨頭放進去攪拌，后還要對它定期的進行清洗，所以在使用的時候是要注意的，這樣生產(chǎn)出來的食品才是干凈衛(wèi)生的。

小型千頁豆腐變頻斬拌機特點

① 千頁豆腐斬拌機廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，堅果，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

② 千頁豆腐斬拌機轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

③ 千頁豆腐斬拌機關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

④千頁豆腐斬拌機 選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口具。

⑤千頁豆腐斬拌機主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。