豆制品主要分為兩大類，即以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐絲、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、豆腐干、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品等。發酵性豆制品如天貝、腐乳、豆豉、酸豆漿等。
豆腐廠加工污水處理設備是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。
中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是早研發生產豆制品的國家。幾千年來，漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。
水質來源：泡豆水、洗豆水、地面沖洗水、鍋爐水、生活污水
處理工藝：格柵+初沉池+調節池+水解酸化池+二級接觸氧化池+二沉池
材質：碳鋼材質
水質介紹：
項目 | COD（mg/L） | BOD5（mg/L） | SS（mg/L） | 氨氮（mg/L） | pH |
設計水質 | ≤600 | ≤280 | ≤200 | ≤30 | 6.5-7.5 |
排放標準 | 100 | 20 | 70 | 15 | 6-9 |
豆腐廠加工污水處理設備原理：
腐竹豆腐污水經管網收集后進入污水處理系統，腐竹豆腐污水經人工格柵去除粗大的懸浮物；出水自流進入初沉池，利用重力的作用沉淀去除污水中的SS；出水自流進入調節池，收集二沉池的出水，并調節水質水量；出水經泵提升進入進入HY-BP-1.5型一體式污水處理設備，首先經過水解酸化池，水解酸化池內設置有填料及布水系統，提高了活性污泥的濃度和改善系統的傳質速度，同時在厭氧的條件下，將大分子有機物分解為小分子的氨基酸的羧酸，減輕后續好氧處理的負荷，提高了處理效率；出水自流進入一級接觸氧化池，池內微生物通過好氧作用將水中污染物質分解消化，將有機物降解為水和二氧化碳，使水質得到凈化，同時利用硝化菌的代謝作用，把氨氮轉化為硝酸鹽；出水自流進入二級接觸氧化池，主要是對污水進一步凈化處理；出水自流進入二沉池，利用重力的作用沉淀分離出污泥，保證出水達標排放。
豆制品加工污水處理設備使用指導豆制品加工污水處理設備使用指導
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