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濰坊三一環(huán)保科技有限公司

食品污水來源

參  考  價:面議
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產(chǎn)品型號SY

品牌三一環(huán)保

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濰坊市

更新時間:2018-06-13 17:37:57瀏覽次數(shù):283次

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食品污水來源:與一般的工業(yè)廢水相同,肉類加工廢水的水質(zhì)受加工對象、生產(chǎn)工藝、用水量、工人勞動素質(zhì)和設(shè)備水平等方面的影響,在水質(zhì)方面的變動較大,不僅國內(nèi)、國外的數(shù)據(jù)有很大的差異,即使在國內(nèi),不同廠家廢水的水質(zhì)也有較大的不同。

 

 

廢水來源

屠宰和肉類加工的生產(chǎn)過程大致為,牲畜在宰殺前要進行檢疫驗收,在屠宰時進去屠宰區(qū),首先用機械、電力或者化學(xué)方法將牲畜致暈,然后懸掛后腳隔斷靜脈宰殺放血。牛采用機械剝皮,而豬一般不去皮,豬體進入水溫為60℃的燙毛池煮后去毛。而后剖肚取出內(nèi)臟,將可食用部分和非食用部分分開,再沖洗胴體、分割、冷藏,以及加工成不同的肉類食品,如新鮮肉或花色配制品和臘、腌、熏、罐頭肉等。

屠宰和肉類加工廠的廢水主要產(chǎn)生在屠宰工序和預(yù)備工序。廢水主要來自圈欄沖洗、宰前淋洗和屠宰、放血、脫毛、解體、開腔劈片、清洗內(nèi)臟腸胃等工序,油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序也會排放一定的廢水。此外,在肉類加工廠還有來自冷凍機房的冷卻水,以及車間衛(wèi)生設(shè)備、洗衣房、辦公樓和場內(nèi)福利設(shè)施排放出的生活污水等。

肉類加工廢水的水質(zhì)特征

肉類加工廢水含有大量的血污、油脂、油塊、毛、肉屑、內(nèi)臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物。外觀呈令人不快的血紅色,并具有使人厭惡的血xing味。此外,在肉類加工廢水中,還含有糞便大腸桿菌、糞便鏈球菌一級沙門氏菌等與人體健康有關(guān)的細(xì)菌,但一般不含有有毒物質(zhì)。

肉類加工廢水所含污染物主要為呈溶解、膠體和懸浮等物理形態(tài)的有機物質(zhì),其污染指標(biāo)主要有Ph、BOD、COD、SS等,此外還有總氮、有機氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面的指標(biāo)為大腸桿菌。

與一般的工業(yè)廢水相同,肉類加工廢水的水質(zhì)受加工對象、生產(chǎn)工藝、用水量、工人勞動素質(zhì)和設(shè)備水平等方面的影響,在水質(zhì)方面的變動較大,不僅國內(nèi)、國外的數(shù)據(jù)有很大的差異,即使在國內(nèi),不同廠家廢水的水質(zhì)也有較大的不同。

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