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培養(yǎng)基的滅菌
2018-8-17 閱讀(1608)
滅菌是指利用物理或化學(xué)法殺或除去物料及設(shè)備中一切有生命物質(zhì)的過程。滅菌方法大致可分為物理方法和化學(xué)方法兩種。
物理方法主要有蒸汽、電磁波和輻照等方式，蒸汽滅菌屬于經(jīng)典式的滅菌方法，而電磁波滅菌多采用 2450nm和915nm微波滅菌和超聲波滅菌。
輻照滅菌可分為離子性輻照和非離子性輻照。非離子性輻照采用廣泛的是253.7nm波長的紫外線，由于光源發(fā)出的強(qiáng)度所限，雖不存在殘留問題，但以上物理滅菌方法都有一定的局限性。
化學(xué)方法多采用強(qiáng)氧化劑，如過氧化氫、過氧乙酸、環(huán)氧乙烷、鹵素等，化學(xué)滅菌主要是依靠強(qiáng)氧化劑的氧化能力與細(xì)胞酶蛋白中的一SH一巰基結(jié)合轉(zhuǎn)化為一SS一基，破壞蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，干擾細(xì)菌酶系統(tǒng)的代謝，使其失去活性。
