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南京浩博食品機械有限公司
炒冰使用的冰鏟為竹鏟,不可使用其它金屬類鏟之類器物炒冰,以免損壞鍋面及里層銅管。
產品性能特點:
1、CT1380炒冰機廣泛適用于酒店、餐飲連鎖機構、商業街、學校等需求量較大的場所。
2、彩色外圍板,不銹鋼平底炒鍋。
3、寬電壓帶運行,超厚保溫,節能設計,炒冰速度快,3分鐘成型。
4、企業通過ISO9001質量體系認證、ISO14000環境體系認證。
(一)全不銹鋼單鍋帶6桶炒冰果機整體外形圖片:
單鍋炒冰果機
(二)CB-800A+6型億美科炒酸奶機參數圖片:
炒酸奶機
(三)CB-800A+6型炒酸奶機制冷面操控圖片:
6桶炒冰果機
炒冰制作:
飲料配比的含糖量不能低于10%,含糖量低不易炒出冰。建議可在炒出來的成品冰沙后可點綴些色彩鮮艷的果肉。
注意事項:
A:炒冰使用的冰鏟為竹鏟,不可使用其它金屬類鏟之類器物炒冰,以免損壞鍋面及里層銅管。
B:如發現粘鍋,鏟不起來,這時需開“除霜”開關進行除霜,每次除霜時間不超過一分鐘再可繼續炒冰。
C:若停機在三分鐘內需要重新開機炒冰,這時先打開除霜開關約10秒鐘后,關閉除霜開關再進行炒冰。若在停機三分鐘后炒冰,可直接打開炒冰開關炒冰,不需開除霜開關。
D:除霜開關按下后,機器開始除霜,除霜完畢應立即關掉除霜開關,切不可*使用開啟除霜開關,以免損壞壓機。
日利潤估算:場地日租+人員日工資+日耗水電+日市管稅費+日用材料(食品原料+杯具數)之總和(日運營費用)÷日銷售個數,連測一周,計算出平均值(飲品單個成本),此平均值×理想利潤值=銷售單價,銷售單價×日平均銷售量-日運營費用=單日利潤
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