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在我國逐步實施垃圾分類處理的大背景下，有機垃圾處理設備因其高效、環保，成為具有一定人口規模的村鎮、街道，以及具有一定生產規模的餐飲經營企業在處理有機垃圾時的重要手段。資源型有機垃圾處理設備和消滅型有機垃圾處理設備是有機垃圾處理設備的兩種類型，因而具有不同的特點和功能。

1.處理目的不同

資源型垃圾處理設備是為達到“無害化、減量化、資源化"的目的，實現資源的循環利用。消滅型有機垃圾處理設備是為了去除水分，同時將有機物全部轉化為CO2和H2O ，使餐廚垃圾、廚余垃圾等類型的垃圾總質量大幅度減少，為后續的轉運、處理提供便利。

2.處理方式不同

資源型垃圾處理設備是將餐廚垃圾進行自動提升、稱重、破碎分離、壓榨脫水、微生物高溫好氧發酵等多個功能融合于一體的設備，通過機器自動化處理達到無害化、減量化、資源化的目的。消滅型有機垃圾處理設備是通過控制反應體系的溫度、氧氣含量、含水率等參數，加速垃圾中的水分蒸發過程以及易分解組分的氧化分解過程，實現樣品質量大幅度的減少。

3.處理效果不同

資源型垃圾處理設備可以實現資源的回收利用。通過適當的處理和分離，可以將餐廚垃圾中的有機物質轉化為有機肥料，用于農田施肥，從而實現資源的循環利用。消滅型有機垃圾處理設備可以實現垃圾總質量大幅度減少，大量有機物質直接分解，但是未進行回收利用，客觀上造成有機質和能源的浪費。

綜上所述，資源型有機垃圾處理設備和消滅型有機垃圾處理設備在對有機垃圾的處理目的、處理方式、處理效果上存在一定的差異，所以在選擇有機垃圾處理設備時可以針對不同的需求來選擇合適的有機垃圾處理設備。