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蘇州甫路生物科技有限公司
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中文名稱******* 纖維素酶
中文同義詞******* 由綠木霉制備的纖維素酶;纖維素酶(產自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纖維素酶(綠色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;纖維素酶,從黑曲霉所得;纖維霉素>25U/MG
英文名稱******* CELLULASE
CAS號******* 9012-54-8
EINECS號******* 232-734-4
二、物理性質
密度 ******* 1.2 g/mL at 25 °C
性狀 ******* 白色粉狀
包裝 ******* 25kg/復合編織袋
三、應用
酶制劑。主要用于谷類、豆類等植物性食品的軟化、脫皮；淀粉、瓊脂和海藻類食品的制造，zui大使用量5～6g/kg干物質；釀造原料的預處理；消除果汁、葡萄酒、啤酒等中由纖維素類所引起的混濁等；紅茶、綠茶等的速溶化等。
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