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蘇州甫路生物科技有限公司
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鳥苷酸二鈉原料,鳥苷酸二鈉廠家
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鳥苷酸二鈉
CAS號：5550-12-9
中文名稱：5’-鳥苷酸二鈉
產品描述：5’-鳥苷酸鈉是以葡萄糖為主要原料，經微生物發酵、提取等工序精制而成，技術*，品質優良，達到國外同類水平。
本品是核苷酸類食品增鮮劑，自然界的各類蘑菇中有較高的含量，呈強烈的蘑菇風味。常與*鈉（味精）混合使用（加入量1~5%），有強烈的增鮮作用，其呈味作用比單用味精高數倍。與5’-*酸二鈉（IMP）等比例混合則成為5′-呈味核苷酸二鈉。醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加，本品通常很少單獨使用，而多與*鈉（味精）等并用。混合使用時，其用量約為味精總量的1
用量：可與賴氨酸鹽等混合后，添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約0.5g/kg。
類別： 食品添加劑
級別：食品級
含量：99%
特性：白色粉狀
包裝：25kg/紙板桶
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