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DL-蛋氨酸原料廠家DL-蛋氨酸原料廠家
中文名稱-------- DL-蛋氨酸
中文同義詞-------- 2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-*;甲硫氨基酸;甲硫基丁氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-蛋氨酸;混旋蛋氨酸;*
英文名稱-------- DL-Methionine
英文同義詞: (R,S)-2-Amino-4-methylsulfanyl-butyricacid;(RS)-2-Amino-3-methylthiobutansαure;4-Methylmercapto-2-aminobutyricacid;alpha-Amino-gamma-methylmercaptobutyric acid;Amurex;Banthionine;butanoicacid,2-amino-4-(methylthio)-,DL-;Cynaron
CAS號-------- 59-51-8
分子式-------- C5H11NO2S
分子量-------- 149.21
EINECS號-------- 200-432-1
二、物理性質(zhì)
熔點 -------- 284 °C (dec.)(lit.)
密度 -------- 1.34
FEMA -------- 3301
儲存條件 -------- 0-6°C
溶解度 -------- 1 M HCl: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性 -------- 2.9 g/100 mL (20 oC)
Merck -------- 14,5975
BRN -------- 636185
性狀 -------- 白色粉狀
包裝 -------- 25kg/紙板桶
三、應用
1 適用于防治肝臟疾病和砷或苯等中毒，也可用于治療痢疾和慢性傳染病后因蛋白質(zhì)不足而引起的營養(yǎng)不良癥
2 本品是飼料營養(yǎng)強化劑。畜禽缺乏蛋氨酸，會引起發(fā)育不良、體重減輕、肝腎功能減弱、肌肉縮、毛皮變質(zhì)等。飼料中添加1kg蛋氨酸，相當于50kg魚粉的營養(yǎng)價值。飼料中一般添加量為0,05%-0.2%。
3 營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量隨*攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d。
海膽味與蛋氨酸有關，海膽甜味與*、*有關，苦味與*有關，鮮味與*等有關，因此可將這些氨基酸配制成調(diào)味劑。
尚用于氨基酸輸液，綜合氨基酸制劑。
按我國GB 2760—86規(guī)定可用作香料。
4 商品蛋氨酸的含量≥98.5%，是禽畜類動物生長所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白質(zhì)的“骨架”氨基酸，對動物的新陳代謝有很強的調(diào)節(jié)作用，廣泛應用于醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領域。其中在醫(yī)藥方面，可作為氨基酸輸液和復合氨基酸的主要成分，還可用于合成藥用維生素，利用其抗脂肪肝的作用，可用于生產(chǎn)保肝制劑；在食品方面，用于食品的氨基酸強化及食品保健品的加工，可用作營養(yǎng)增補劑，由于有特殊氣味，故只用于魚糕類的制品；在飼料工業(yè)中，蛋氨酸的用量zui大，用作飼料的營養(yǎng)強化劑，彌補氨基酸平衡的飼料添加劑，在氨基酸類營養(yǎng)飼料添加劑的品種中，蛋氨酸60%，賴氨酸占30%，其他氨基酸約占10%。
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