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蘇州甫路生物科技有限公司
檸檬酸鈉原料廠家
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檸檬酸鈉原料廠家檸檬酸鈉原料廠家
中文名稱-------- 檸檬酸鈉
中文同義詞-------- 二水合檸檬酸三鈉鹽;檸檬酸鈉,二水;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸;檸檬酸三鈉鹽二水合物;二水檸檬酸鈉;棕檬酸無水;枸櫞酸納(檸檬酸鈉);檸檬酸鈉二水合物
CAS號-------- 6132-04-3
分子式-------- C6H9Na3O9
分子量-------- 294.1
EINECS號-------- 201-069-1
二、物理性質
熔點 -------- >300 °C(lit.)
密度 -------- 1.76
FEMA -------- 3026
閃點 -------- 173.9 °C
儲存條件 -------- Store at RT.
溶解度-------- H2O: 100 mg/mL
form -------- powder
color -------- white
水溶解性 -------- 720 g/L (25 oC)
性狀 -------- 白色粉狀
包裝 -------- 25/紙板桶
三、應用
1 作Ph調節劑和乳化增強劑,用于果醬、糖果、果凍和冰淇淋等;與檸檬酸配合有緩和酸味的作用;還有絡合金屬離子的作用。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用
2 用作食品添加劑,電鍍工業用絡合劑、緩沖劑,醫藥工業用于制造抗血凝藥,輕工業用作洗滌劑的助劑等
3 用作食品添加劑,電鍍工業用作絡合劑、緩沖劑,醫藥工業用于制造抗血凝藥,輕工業用作洗滌劑的助劑等
4 用作色譜分析試劑和細菌培養基的制備,還用于制藥工業
5 該品用于食品加工的調味、穩定劑,無毒電鍍工業作緩沖劑和副絡合劑,醫藥工業用作抗凝血劑、化痰藥和利尿藥,還用于釀造、注射液、報影藥品等。
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