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硬脂酰*鈉原料廠家

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更新時間：2017-04-19 17:16:55瀏覽次數：272次

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蘇州甫路生物科技有限公司

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產品簡介

硬脂酰*鈉原料廠家
可貨到付款，假一賠十
供應商，專業生產二十年
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詳細介紹

可貨到付款，假一賠十
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硬脂酰*鈉原料廠家硬脂酰*鈉原料廠家

中文名稱--------   硬脂酰*鈉
中文同義詞--------   硬脂酰乳酰*;乳酰化硬脂酸鈣;硬脂酰-2-*;硬脂酰*鈉
CAS號--------   5793-94-2
分子式--------   C42H78CaO8
分子量--------   751.14192
EINECS號--------   227-335-7
二、物理性質
性狀 -------- 白色粉狀
包裝 -------- 25kg/編織袋
三、應用
1    面團調節劑；穩定劑；乳化劑；起泡劑。主要用作面包質量改進劑，加入量為小麥粉的0.5%，可改進面團耐混捏性，提高面包柔軟度。用作干蛋白起泡劑的zui高用量為0.5%，對液體及冷凍蛋白的用量為0.05%以下。在日本*用于面包。
EEC規定可用于用湯汁干顆粒。
2    作W/O型食品乳化劑，可與小麥粉中的面筋結合，增加面筋的彈性和穩定性，使面團蓬松柔軟。我國規定可用于面包和糕點，zui大使用量2.0g/kg。

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3、質優價廉，歡迎訂購，以上量大從優。
4、其他服務：如您對產品服務及技術指標有特殊要求，請及時通知我方
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