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蘇州甫路生物科技有限公司

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中文名稱-------- *
中文同義詞-------- *;2-甲氧基-4-(2-丙烯基)*;2-甲氧基-4-丙烯基苯基苯乙醚;丁香油酚;丁子香酚;丁子香酸;烯丙基甲氧基*;異*苯乙醚
英文名稱-------- Eugenol
CAS號-------- 97-53-0
分子式-------- C10H12O2
分子量-------- 164.2
EINECS號-------- 202-589-1
二、物理性質
熔點 -------- ?12-?10 °C(lit.)
沸點 -------- 254 °C(lit.)
密度 -------- 1.067 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 -------- n20/D 1.541(lit.)
FEMA -------- 2467
閃點 -------- >230 °F
儲存條件 -------- 0-6°C
性狀 -------- 無色液體
包裝 -------- 200kg/塑料桶
三、應用
1 是調配香石竹花香的體香。廣泛用于香薇等香型，可作為修飾劑和定香劑，用入有色香皂加香。可用于許多花香香精如玫瑰等。也可用于辛香、木香和東方型、薰香型中，還可用于食用的辛香型、薄荷、堅果、各種果香、棗子香等香精及煙草香精中。
2 丁子香酚具有濃郁的石竹麝香氣味，是康及謦系香精的調合基礎，在化妝、皂用、食用等香精的調合中均有使用。丁子香酚具有很強的殺菌力，作為局部鎮痛藥可用于齲齒，且兼有局部防腐作用。丁子香酚是其他一些香料的中間體，衍生物有異丁子香酚、甲基丁子香酚、甲基異丁子香酚、乙酰丁子香酚、乙酰導師*、芐基異丁子香酚等。丁子香酚在氫氧化鉀中加熱時，丙烯基的雙鍵發生重排作用，變為與苯環共軛的α-丙烯基，從而得到異*，經乙酰化和溫和的氧化，α-丙烯基斷裂，即得*，它是一種重要的人造調味劑的主要成分。丁子香酚還可用于制造治療肺結核的異煙肼。
3 用于配制康乃馨型香精及制異*和香蘭素等，也用作殺蟲劑和防腐劑
4 GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用于配制煙熏火腿、堅果和香辛料等型香精。亦為合成香蘭素的主要原料。

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關鍵詞：防腐劑