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蘇州甫路生物科技有限公司
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所 在 地蘇州市
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更新時間:2017-04-20 16:05:07瀏覽次數(shù):422次
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D-果糖原料廠家D-果糖原料廠家
D-果糖
一、介紹
CAS號———— 57-48-7
英文名稱———— D(-)-Fructose
中文名稱———— D-(-)-果糖
中文同義詞———— 水果糖;晶體果糖;D-果糖;雪蓮果粉;D-左旋糖;果糖標(biāo)準(zhǔn)品;高纖無糖糖漿;D(-)-果糖;左旋糖(果糖);D-果糖(冷庫)
CBNumber———— CB6139083
分子式———— C6H12O6
分子量———— 180.16
二、物理性質(zhì)
熔點(diǎn) ———— 119-122 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 ———— -92.25 o (c=10,H2O,on dry sub.)
密度 ———— 1.59
化學(xué)性質(zhì) ———— 白色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
三、用途
1、果糖有直接供給熱能,補(bǔ)充體液及營養(yǎng)全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用,用作供給能量補(bǔ)充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外,也用于高級糖果,嬰兒飲料中。果糖也用作生化試劑。
2、營養(yǎng)型甜味劑;加工助劑;賦形劑。甜味強(qiáng)而純的優(yōu)良甜味劑,適用于各種食品。由于有良好的吸濕性,故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果,以防止結(jié)晶發(fā)砂。主要用于高級糖果和嬰兒飲料。
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