一、養殖水體中生成氨氮濃度的原因
1、養殖密度過高，不合理投喂，水中殘留飼料、糞便過多。
2、水中生物尸體過多（包括水生動物和藻類）。
3、不合理施肥，大量、長期使用氮肥。
4、長時間不清除塘低淤泥，造成底層有機物氨化成氮。
二、對魚蝦的危害
1、氨氮濃度高會干擾魚蝦滲透壓調節系統、破壞魚鰓的粘膜層并會降低血紅細胞攜帶氧的能力，魚蝦會出現慢性中毒現象，導致生長緩慢。此外，高氨氮會破壞魚蝦皮、胃、腸道粘膜, 造成體表和內部器官出血。同時也會傷害大腦和中樞神經系統，甚至直接造成生物體死亡。
2、發生慢性氨中毒時，魚表現為生長緩慢、體色難看、食欲下降、游動無力、經常浮頭、鰓絲發紫、粘液增多、組織壞死等，部分可見肝、腎腫大出血或肝硬化。魚蝦發生慢性氨中毒時，由于每天死魚并不多，養殖者往往會誤認為是細菌性疾病。發生急性氨中毒時，魚蝦發生組織缺氧而浮頭（開增氧機或撒增氧劑都沒有效果），表現為嚴重不安，由于堿性水質具有較強刺激性，使魚蝦體表粘液增多，體表充血，鰓部及鰭條基部出血明顯，魚在水體表面游動，死亡前眼球突出，張大口掙扎，甚至出現異常狂游、亂竄，嚴重時窒息死亡。
3、此外，氨氮毒性與池水的pH值及水溫有親密關系，通常情況，溫度和pH值愈高，毒性愈強。
三、降解方法
1、底質處理。養殖過程中要經常進行底質清淤和排污，降低水體有機質含量，同時使用底質改良劑改良底質。
2、使用活力菌能夠有效的降解水中氨氮，如光合細菌、芽孢桿菌（好氧）、EM菌（厭氧）等。
3、注入新鮮水。
4、增加水中溶氧，促進氨氮硝化，如多開增氧機，投放增氧粒（不提倡反復使用）等。
5、物理吸附法，使用如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石等吸附劑，將氨氮吸附在其結構中。這種方法在生產中廣泛使用，許多底改產品均含有吸附劑成分。其優點是作用時間短、成本低。缺點是水體中上層的氨氮都隨著吸附劑沉到水底，造成很大的安全隱患（只在急性中毒的時候使用，平時不推薦大量使用，如要使用，則配合活力菌、和一些改良底質的產品或者硝化菌和反硝化菌混合使用）
6、接種有益藻類（如小球藻、螺旋藻、硅藻等），改善水體生態環境，增加天然餌料。
四、預防措施
1、控制放養密度，合理投喂。選用高質量飼料，投喂時做到少量多餐。
2、多開增氧機。（特別是中午陽光明媚時）
3、合理、正確施肥，不要過多施用氮肥（特別是養殖中后期）。
4、定期培養活力菌和接種有益藻類。（每月一次或兩次）
5、經常清理塘低淤泥。
6、有條件的話經常換水。
7、適當混養一些濾食性的魚類品種，如鳙魚、鰱魚等。
8、定期氧化消毒（每月一次或兩次），提高池塘微生物的消化能力。（有待斟酌，經常消毒也會把水中有益菌藻殺死）
