傳統的絮凝、沉淀以及重力沉降、化學氧化等方法具有分離效率低、耗資高、占地面積大以及可能產生二次污染等缺點，生物處理法作為預處理方法得到廣泛的應用。通常啤酒廠廢水處理過程都會用到需氧處理，近些年來厭氧處理因具有較高的COD去除率逐漸成為人們的首要選擇。MFC因在有效去除廢水COD的同時產生能源，也受到廣泛關注。盡管這些方法在有機物含量較高的啤酒廠廢水處理中得到廣泛應用，但如將這些廢水進行循環利用還需作進一步處理。

膜過濾、MBR、低溫等離子體以及電化學方法等新型回用技術具有發展前景，它們將隨著研究深入在啤酒廢水回用方面發揮巨大作用。如電化學方法在電解啤酒廢水中氯的同時，產生的Cl2經歧化反應可生成HClO，能對致病微生物起到抑制作用，達到回用過程中除鹽和殺菌的雙重作用;MBR兼具活性污泥和膜過濾的功能，因而適合處理有機物濃度稍高的啤酒廢水;低溫等離子體法對啤酒廢水處理也比較有效，但其產生電弧將消耗大量電能，所以處理費用比較昂貴。值得一提的是，膜技術尤其是反滲透技術在啤酒廢水回用中的作用將不斷加大，隨著新型膜材料的研制以及膜質量的提高，膜過濾將作為啤酒廢水回用的主導處理技術得到高質量的回用水。

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