東營回轉(zhuǎn)火鍋傳送帶生產(chǎn)廠家 旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備 回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備 回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠家
千盛餐飲設(shè)備為您提供東營回轉(zhuǎn)火鍋傳送帶生產(chǎn)廠家相關(guān)信息，千盛擁有多項(xiàng)回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，提供優(yōu)質(zhì)旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè) 備產(chǎn)品，質(zhì)量硬價格優(yōu)，/： /：
公司簡介
旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備、旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備是我公司自主創(chuàng)新、研發(fā)的一款新型菜料輸送設(shè)備，秉承著客戶*的原則，我們的火鍋設(shè)備可根據(jù)客戶需要，為客戶量身定制出zui合適的產(chǎn)品，我司回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備全程精密控制輸送速度和方向，輸送過程中無噪音干擾，操作過程簡單可行，無需專業(yè)培訓(xùn)。

產(chǎn)品介紹
回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼制作,鏈板是模具（激光割）制作，荷葉形鏈板,電機(jī).變頻器、電器配件均為進(jìn)口品牌。速度為0-5米/分可隨意調(diào)速，設(shè)備可根據(jù)業(yè)主餐廳布置的要求，來規(guī)劃設(shè)計形狀各異的回轉(zhuǎn)輸送設(shè)備，使起達(dá)到節(jié)約.華麗.環(huán)保.新奇.美觀等效果，其價格合理,無噪音等。據(jù)《馬可波羅游記》記載，他在元大都皇宮里親眼目睹的了蒙古宮廷宴飲并嘗到了蒙古火鍋——涮羊肉。傳說忽必烈與涮羊肉也有一番淵源。有一年冬天，*突然要開拔，而他饑腸轆轆，定要吃羊肉，一位聰明的廚師情急之中將羊肉切成絕薄片，放入開水鍋中燙之，并加調(diào)料、蔥花等物，忽必烈嘗后大呼味美。后來他做了皇帝辦慶功宴時，特關(guān)照廚師將當(dāng)年他在戰(zhàn)場上所食的那道羊肉片作為慶功宴中的*大菜，并賜名為“涮羊肉”。
開店節(jié)約就是*，現(xiàn)在的餐飲人個個都說餐飲業(yè)難做啊。難在什么地方呢？看似生意紅火，但實(shí)際盈利不高。那就是你該節(jié)約的地方?jīng)]有做到位！來看看以下這12條餐廳實(shí)用的節(jié)約小技巧吧。
1、技術(shù)層面的節(jié)約
很多人會注重水電氣等方面的節(jié)約，而不知在技術(shù)層面上也能節(jié)約，其因是很多老板不懂技術(shù)，不知烹飪流程，因而會忽略這方面管理。由于制作方式的不同、配方的合理性沖突、原料使用的技巧等均會直接導(dǎo)致成本的增加。這些方面若管理者不懂技術(shù)均無從下手管理，這就要求老板們學(xué)學(xué)技術(shù)，及是自己學(xué)技術(shù)后不親自干，懂比不懂好。
2、進(jìn)貨的節(jié)約
原材料價格的高低是企業(yè)zui大的成本環(huán)節(jié)，這其中的浪費(fèi)是個無底洞。不同的農(nóng)貿(mào)市場其價格是不同的，同一農(nóng)貿(mào)市場上午和下午其價也是不同的，采購員講價與不講價的結(jié)果仍是不同的，稱量足否同樣影響成本。別看這些小事，當(dāng)開的是個30張臺以上大店來說，每天進(jìn)貨量幾百上千斤，每斤浪費(fèi)1-2角錢就得損失幾十上百元錢，那么一月又會損失多少呢。
3、后廚保管的節(jié)約
后廚保管工作的粗細(xì)是多數(shù)管理者易提及的，但往往又難把工作做好，這就應(yīng)該有個規(guī)章制度，且要時時監(jiān)控。該保鮮的菜品要保鮮、該冷凍的要冷凍、邊角料該用于職工餐的就不要丟、冰箱該定期翻查的要落實(shí)，等等這些都應(yīng)有明確規(guī)定。
4、人員的節(jié)約
對于多數(shù)店來說，人員的工資總額并不低于店的房屋租金，人員編排的浪費(fèi)會及大的增加費(fèi)用，而餐飲業(yè)又有其特殊性，人員過少仍不利于經(jīng)營，這就要求我們合理合情安排人員。如開張時人員應(yīng)編排多點(diǎn)，一定時間后作調(diào)整，留下優(yōu)秀的。總的講人員偏排不應(yīng)太節(jié)約，餐館吃的就是人氣。
5、裝修投資的節(jié)約
裝修的投入是個無底洞。一般講應(yīng)按目標(biāo)顧客群的定位來決定裝修檔次，千萬不要高檔裝低價位銷售，也不要低檔裝修高價位銷售。其次就是裝修所用材料不要追求太高品質(zhì)（因多數(shù)店在經(jīng)營5-10年中又會重新裝修）。再次就是設(shè)計本身的浪費(fèi)，記住這點(diǎn)，裝修的效果往往不一定同投資大小成正比。zui后是，對于后堂的裝修，裝前找火鍋師們多了解，火鍋后堂的要求是同中餐略有區(qū)別的，你們可在網(wǎng)上或我們，我們會幫你的。
6、水電氣的節(jié)約
水電氣的節(jié)約重在制度的制定和落實(shí)到人頭，且要常檢查。
7、菜品質(zhì)量上千萬別節(jié)約
顧客的zui大心理是一分錢一分貨，凡是變質(zhì)和不鮮的菜品千方不能將就賣。大家都知道，客進(jìn)旺店，生意越有人去，那么大眾為什么有這種心態(tài)呢？主要是人們會覺得生意好的店要么是味道好，要么是價便宜，且菜品肯定新鮮。事實(shí)也是這樣，生意好的店天天自然要買菜。顧客心里是有這本帳的。
8、員工餐的節(jié)約
我們主張不能太節(jié)約，但也不要太浪費(fèi)。內(nèi)部管理是篇大文章。質(zhì)量好的邊角料用來加工制作小菜或制作員工餐。如將芹菜葉腌制后掛糊，蘸椒鹽吃，用香菜根拌小咸菜等。
9、充分利用自然光照，減少照明設(shè)備能耗
打掃靠窗的包房時盡量不開燈，打開窗簾靠自然光工作，晚上包間客人離開后要及時關(guān)掉各種射燈，只保留工作燈打掃衛(wèi)生、收拾餐具。根據(jù)天氣情況控制好空調(diào)溫度，并做到“客人走空調(diào)關(guān)”。定期檢測空調(diào)的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時檢修。要認(rèn)真計算耗電耗氣的用量，盡量省電省氣。因?yàn)檎糗嚬β蚀螅裘罪垥r用電飯煲比用蒸車節(jié)電很多。同樣的米飯數(shù)量（因?yàn)楸镜暧泻⒋蟀⒑⑺湹绕渌厣魇常罪堜N售量每餐口在一電飯煲容量），用電飯煲比用蒸車省三四塊錢。蒸車開1小時用6度電，一度是2.9元，6度電就是17.4元，而用電飯煲半小時zui多耗用半度電。一天下來，僅在蒸米飯上就能夠節(jié)約二三十元，一個月就能節(jié)省差不多1000元。
10、不浪費(fèi)，能利用的要盡量利用
底盤干凈的水果花邊可回收利用，清洗餐具時水不能一直開著，要放滿池來洗，重復(fù)洗。品質(zhì)檢驗(yàn)手套由專人控制發(fā)放，倡導(dǎo)洗凈后循環(huán)使用。紙箱、周轉(zhuǎn)箱、塑料托盤注意保管，重復(fù)使用，提高利用率。用完的調(diào)料瓶要用清水沖洗干凈，收集起來統(tǒng)一賣掉。
11、餐廳應(yīng)制定的規(guī)章制度
餐巾紙、垃圾袋、口布等由管理人員每天定時發(fā)放，桌面衛(wèi)生不允許用餐巾紙和口布清理。杜絕用口布清理衛(wèi)生的做法，杜絕浪費(fèi)口布、隨手扔掉的習(xí)慣，一個口布就是0.2元，每天定量發(fā)放，以舊換新，有效監(jiān)督了員工浪費(fèi)行為。規(guī)定客用物品員工一律不準(zhǔn)使用。牙簽要定時存放，客人未用完的餐巾紙要另作他用，例如可以把餐巾紙加水放在煙缸里用于稀釋煙灰，給客人干凈、舒適的感覺。服務(wù)員要及時征詢客人的意見，詢問客人是否將剩余菜品打包帶走。根據(jù)客人使用打包盒的數(shù)量決定是否使用手提袋。
12、員工應(yīng)知道的工作小技巧
傳菜員用椒鹽、辣椒醬、醬油等調(diào)味料時，應(yīng)以小碟為主，客人夠用為標(biāo)準(zhǔn)，不要放在小碗里，減少浪費(fèi)。客人需要茶水時，盡量放在茶壺里泡，茶壺泡茶比單杯泡茶要節(jié)省成本。每壺5朵菊花。使用餐洗凈要定量，后廚人員要憑使用完的空桶領(lǐng)取餐洗凈，一周一次定時領(lǐng)取。
【旋轉(zhuǎn)設(shè)備由四大部分構(gòu)成】
1.臺架裝置、動力系統(tǒng)、輸送導(dǎo)軌、輸送帶。
2.旋轉(zhuǎn)設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：電壓 ：三相380V（如果220V電壓可增加變頻器來調(diào)節(jié)）。
3.功率 ：200w 400w 750w 。
4.速度 ：3--7米/分鐘（可用變頻器自助調(diào)節(jié)速度）。
設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
設(shè)備用材；
1、304不銹鋼材質(zhì)，防靜電，耐用
2、造型簡約，易于清理七電線等電力配套
3、國標(biāo)，純銅線，防斷裂，防漏電，導(dǎo)電塊，節(jié)約電源
4、厚度20mm，堅固抗撞擊
5、高分子防火板材，防潮，耐臟，易于清理
6、專業(yè)機(jī)器成產(chǎn)線，保質(zhì)保量
7、工藝*，細(xì)節(jié)出眾四吧椅
8、采用800w專業(yè)火鍋電磁爐，省電省時
9、進(jìn)口銅芯高科技制造工藝，絕不燒電
10、抗摔，抗靜電，使用壽命長六小涮鍋
11、標(biāo)準(zhǔn)三級氣桿升降氣桿，防爆，防震
12、仿真皮高檔座椅，舒適，時尚，簡約五電磁爐
13、標(biāo)配公牛插排，配電箱等，保障讓您放心，安心使用我們的產(chǎn)品全國銷售，質(zhì)量可靠！信譽(yù)為先，服務(wù)周到！
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