水中甜蜜素

一、樣品制備

本標準物質采用純度準確定值的甜蜜素純品為原料，以純水為溶劑，采用重量法準確配制而成。

甜蜜素（別名：環己基氨基磺酸鈉），英文名稱：Sodium N-Cyclohexylsulfamate，       CAS：139-05-9

二、溯源性及定值方法  

本標準物質以配制值作為標準值，采用高效液相色譜法-二極管陣列檢測器（HPLC-DAD）對本批次標準物質和質量控制對照樣品進行比對，核驗配制值。通過使用滿足計量學特性要求的制備方法、測量方法和計量器具，保證標準物質的量值溯源性。

三、特性量值及不確定度

標準值的不確定度主要由原料純度、稱量、定容以及均勻性、穩定性等不確定度分量合成。

四、均勻性檢驗及穩定性考察

依據JJF1343-2012《標準物質定值的通用原則及統計學原理》，對分裝后的樣品進行隨機抽樣，對溶液濃度進行均勻性檢驗、穩定性考察。結果表明，本標準物質均勻性、穩定性良好。

本標準物質量值自定值日期起，有效期為12個月, 研制單位將繼續跟蹤監測該標準物質的穩定性，有效期內如發現量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、運輸和貯存、使用及注意事項

1.包裝：本標準物質采用硼硅酸鹽玻璃安瓿瓶包裝，約5mL/支，移取或稀釋時請以移液管量取為準。

2.運輸和貯存：常溫運輸，運輸時應避免擠壓、碰撞；常溫（或冷藏）、避光條件下貯存。

3.使用：啟封前于室溫（20±3℃）平衡，并充分搖勻。安瓿瓶一經打開，應立即使用，不可再次熔封后作為標準物質使用。

六、適用范圍（本標準溶液適用但不限于以下分析標準）

GB 1886.37《食品安全國家標準 食品添加劑 環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）》

DBS52/ 007《食品安全地方標準 白酒中甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜和三氯蔗糖四種甜味劑的測定方法液相色譜-串聯質譜法》

水中甜蜜素