乳品加工廢水主要來源于容器、管道、設(shè)備、車間的清洗過程和部分生活污水。其主要污染物有乳蛋白、乳糖、乳脂以及酸、堿等，COD在800～3 500 mg/L，BOD5在600～2 100 mg/L，可生化性好。目前國內(nèi)外對乳品廢水處理主要采用物理化學(xué)法（如氣浮）、水解酸化+好氧處理工藝以及厭氧+好氧處理工藝等。開封--乳制品廠廢水處理

主要設(shè)計參數(shù)
1格柵
用于去除較大的懸浮物和漂浮物，防止堵塞管道和泵體。采用粗、細(xì)兩道格柵，粗格柵條間隙20mm，細(xì)格柵條間隙5mm。
2調(diào)節(jié)池
用于調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量。由于乳品廠生產(chǎn)的品種和產(chǎn)量較大，故調(diào)節(jié)池設(shè)計停留時間較長，為11h，總?cè)莘e390m3，采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，尺寸12.0m*6.5m*5.0m，有效容積350m3。
3水解酸化池
用于對有機污染物和懸浮物進行預(yù)處理。采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，尺寸7.5m*4.0m*5.0m ，總?cè)莘e150m3，水力停留時間6h。開封--乳制品廠廢水處理
4一級曝氣生物濾池
該單元采用3格曝氣生物濾池并聯(lián)運行，采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，單格尺寸5.0m*4.0*5.0m，容積負(fù)荷3.5kgBOD/（m3.d），水力停留時間約6h，總?cè)莘e300m3，濾料裝填高度2.5m。廢水中絕大部分的COD、BOD、SS和氨氮在這一階段被去除。曝氣生物濾池需要定期反沖，以減少濾池的水頭損失。曝氣采用羅茨風(fēng)機，曝氣氣水比8:1，反沖洗氣水比20:1.
5二級曝氣生物濾池
對一級曝氣生物濾池出水近一步處理，以滿足出水水質(zhì)的要求。采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，尺寸4.0m*5.0m*5.0m,容積負(fù)荷1.5kgBDO/（m3.d）水力停留時間2.6h，池容積100m2，濾料裝填高度2.0m。
6清水池
清水池用于貯存處理合格的出水，并提供曝氣生物濾池所需的反沖洗水水源。清水池容積96m3,尺寸8.0m*4.0m*3.0m，有效容積80m3。
7污泥池
用于貯存調(diào)節(jié)池、水解酸化池及反沖洗過程產(chǎn)生的污泥，上清液返回調(diào)節(jié)池再處理，污泥經(jīng)初步濃縮和減容后外運，污泥池尺寸10.0m*4.0m*4.0m，總?cè)莘e160m3。
運行情況 
   本乳品廢水處理工程采用水解酸化+二級曝氣生物濾池技術(shù)，使該乳品廠在不增加原有占地面積的條件下廢水處理能力增加50%以上，出水水質(zhì)達標(biāo)，并實現(xiàn)了工藝過程的全自動控制。本工程運行實踐證明采用該工藝處理乳品生產(chǎn)廢水具有處理水質(zhì)好、工藝流程簡單、運行方式靈活、占地面積小等優(yōu)點。