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贛州市大昌冷氣設備工程有限公司
鴨脖熟食真空預冷機
采用真空冷卻技術能能讓食品從100℃冷卻到常溫僅需5分鐘,冷卻到10°C以下需10分鐘左右,具有*的生產效率;由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度,而真空室內的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內外溫度均勻;避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經過過濾的氣體,充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染。
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熟食真空預冷速冷機 無菌無能耗
除了果蔬真空預冷外,大昌設備在熟食真空預冷上也有突破。目前熟食真空預冷多應用于速凍食品、八寶粥、牛奶、藥液、鹵制品,鹵肉,盒飯,營養餐,便當,米飯,*廚房熟食,高鐵快餐等。
采用真空冷卻技術能能讓食品從100℃冷卻到常溫僅需5分鐘,冷卻到10°C以下需10分鐘左右,具有*的生產效率;由于食品冷卻溫度取決于真空室內真空度,而真空室內的真空度(壓力值)處處相等,所以食品內外溫度均勻;避免了環境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經過過濾的氣體,充入冷卻箱內的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染。
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國外客戶反映,真空預冷速冷在外國大農村非常受歡迎,國內應用由于采摘習慣等影響,還在拓展階段。客戶建議:“很多企業不了解是認為產品貴,卻不知道價值,所以要通過不斷宣傳、解析品牌內涵,讓全國工程商知道好產品、好技術會給他們以及用戶帶來什么效益。”
熟食快餐真空冷卻
炒菜,米飯,高鐵盒飯,餐食,混合快餐,烤肉,面條,包子,饅頭,餃子,各種餡料,等
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