餐飲廢水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉類、食物纖維類、動物脂肪類等有機物為主要成分，具有營養成分高、含水率高、油脂和鹽分含量高、易腐發酵發臭等特點。若將之與生活垃圾一道收集、運輸和處置，將會嚴重影響市容環境和居民生活，也會影響生活垃圾的終處置效果。此外，餐廚垃圾中含有大量的有機物，其營養既全面又豐富，只要通過合適的處理技術，就可以使餐飲廢水得到充分的“資源化”利用。

 對于現在選擇使用污水處理設備，都是根據實際所需要的狀況和情況來判斷自身的需求，在根據這樣的生活污水處理設備所具有的特征和特點，進行相應的判斷如何進行選擇。而這種設備不僅僅在處理污水的作用上面有著良好的效果和作用，還有著其他方面的特征能夠使得使用這樣的設備是非常的簡便的，更是對于接下來對于污水的處理方式能夠非常的多元化的。

餐飲污水處理設備優點：

1、采用的生物接觸氧化處理工藝，比活性污泥池體積小，適應性強，耐沖擊負荷性能好，出水水質穩定，不會產生污泥膨脹；

2、填料比表面積大，微生物易掛膜，脫膜，在同樣有機物負荷條件下，對有機物去除率高，穩定可靠，同時無需投加藥劑，節約后續成本，降低運行費用；

3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有機物，減少后續處理負荷；

4、沉淀效果理想，可獲得較好的出水水質；

5、消毒處理，去除率達到99.4%以上；

6、妥善處理剩余污泥，保證系統的穩定可靠運行，排泥方便，減少人工操作

7、采用*的構造方式，限度減少臭氣擴散；

8、運行管理簡單，可根據實際情況進行運行狀態調整，以獲得運行效果；

9、凈化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各項指標達到國家二級或一級排放標準，污水處理設備采用世界上先進的生物處理工藝，集去除BOD、COD、NH-N于一身，是目前效、便捷的污水處理設備。它被廣泛地用于賓館、飯店、商場、高速服務區、辦公樓、住宅小區、村莊、集鎮、工廠、礦山、*、旅游點、風景區等的生活污水處理，替代了去除率很低，處理后出水不能達到國家綜合排放標準的化糞池。經過實際應用表明，生活污水處理裝置是一種處理效果十分理想且管理方便的設備。